Αν έπρεπε να περιγράψεις το τέλειο φαγητό, μάλλον θα το περιέγραφες ως υγιεινό, νόστιμο και ενώ θα έπρεπε να είναι μικρό σαν ποσότητα να είναι χορταστικό ώστε να κατευνάζει την πείνα σου για ώρες. Τέτοιες τροφές υπάρχουν, όπως αποκαλύπτει ο ιδρυτής του Κέντρου Πρόληψης Ερευνών του Πανεπιστημίου Yale, David Katz.
Τι κάνει όμως μία τροφή τόσο ικανοποιητική; Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη βοηθάνε και υπάρχουν τροφές χαμηλές σε θερμίδες που μπορείς να καταναλώσεις άφοβα χωρίς να παχύνεις και κάποιες από αυτές είναι: (Διαβάστε παρακάτω…)
Οι πατάτες, βραστές ή ψητές είναι πλούσιες σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, που προσφέρουν ενέργεια.
Τα αβγά, είναι ίσως η πλουσιότερη πηγή πρωτεϊνών και περιέχουν εννιά απαραίτητα αμινοξέα που ο οργανισμός δεν μπορεί να παράγει από μόνος του.
Η φασολάδα, είναι υψηλή σε περιεκτικότητα νερού οπότε και σε χορταίνει άμεσα χωρίς πολλές θερμίδες, καθώς επίσης περιέχει φυτικές ίνες και ανθεκτικό άμυλο.
Το γιαούρτι όπως φαίνεται από έρευνες που έχουν διεξαχθεί στο Harvard, είναι καθαρή πηγή πρωτεΐνης και μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.
Τα μήλα ανήκουν στα λίγα φρούτα που περιέχουν πηκτίνη, η οποία επιβραδύνει την πέψη και δημιουργεί το αίσθημα της πληρότητας, ώστε να μην πεινάσεις ξανά γρήγορα και όλα αυτά με πολύ λίγες θερμίδες.
Τα ποπκόρν όταν μαγειρεύονται στον αέρα είναι μία από τις πιο υγιεινές και χορταστικές τροφές με μόνο 30 θερμίδες/κούπα.
Τα σύκα είναι υψηλά σε περιεκτικότητα φυτικών ινών και προσφέρουν τη γεύση του γλυκού, ενώ ταυτόχρονα επιβραδύνουν την απελευθέρωση των σακχάρων στο αίμα.
Το πίτουρο ή οι νιφάδες βρώμης είναι πλούσιες πηγές φυτικών ινών και όταν καταναλώνονται με νερό ή γάλα έχουν την ιδιότητα να απορροφούν τα υγρά στοιχεία και να σε κάνουν να νιώθεις χορτάτη για ώρες.
Τα smoothies είναι και λαχταριστά αλλά και μία από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορείς να προσφέρεις στον οργανισμό σου. Θα σε κρατήσουν χορτάτη και θα σε αποτρέψουν από το να φας πολύ στο επόμενο γεύμα σου. Φρόντισε μόνο να μην ρίξεις πολλή ζάχαρη στον χυμό σου!
