Παρασκευή, 7 Μάι, 2021
23.7 C
Athens

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ 7 Μαΐου

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ Το 1824...Η περίφημη 9η Συμφωνία του Μπετόβεν κάνει πρεμιέρα στη Βιέννη.

Χωριάτικη παραδοσιακή βασιλόπιτα

Η Πρωτοχρονιά είναι ταυτισμένη με τη βασιλόπιτα και το φλουρί, για να πάει καλά η χρονιά.

Και επειδή οι έτοιμες βασιλόπιτες δεν είναι πάντα η ιδανικότερη επιλογή, ας δούμε πώς θα φτιάξουμε μια χωριάτικη παραδοσιακή βασιλόπιτα.

ΥΛΙΚΑ
— 750 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

— 400 γρ. ζάχαρη

— 300 γρ. Χωριό Λιωμένο αγελαδινό βούτυρο γάλακτος

— 1 πρέζα αλάτι

— 7 αυγά

— 1 ποτηράκι κονιάκ

— χυμός και ξύσμα από 1 πορτοκάλι

— 1 βανίλια

— ολόκληρα γαρίφαλα και αμυγδαλόψιχα για στόλισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
— Κοσκινίζουμε το αλεύρι.

— Ρίχνουμε στο μίξερ το Χωριό Λιωμένο αγελαδινό βούτυρο γάλακτος, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν αφράτα.

— Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους των 6 αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα για 5 λεπτά ακόμα.

— Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το ξύσμα, τη βανίλια, το χυμό και το κονιάκ.

— Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών σε σφιχτή μαρέγκα.

— Στο μίγμα των κρόκων προσθέτουμε εναλλάξ το αλεύρι με τη μαρέγκα και ανακατεύουμε ελαφρά.

— Βουτυρώνουμε ένα αλουμινένιο ή ανοξείδωτο ταψί και ρίχνουμε μέσα το μίγμα.

— Χτυπάμε με ένα πιρούνι το τελευταίο αυγό και αλείφουμε την πίτα με ένα πινέλο. Τέλος, τη στολίζουμε με τα γαρίφαλα και την αμυγδαλόψιχα.

— Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 55 λεπτά. Αφήνουμε να σταθεί για 5 λεπτά και τη βγάζουμε από το ταψί σε σχάρα, για να κρυώσει.

— Κοσκινίζουμε επάνω της ζάχαρη άχνη, εάν φυσικά θέλουμε.

Τέλος, μην ξεχάσετε να βάλετε το φλουρί.

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Νέα μήνυση σε βάρος του γνωστού ηθοποιού σκηνοθέτη

Χανιά – Γηροκομείο: Αναφορά στον Εισαγγελέα από την δικηγόρο των οικογενειών που έχουν κάνει...

Αναφορά στον Εισαγγελέα του Αρείου Πάγου κατέθεσε η δικηγόρος η οποία εκπροσωπεί τις οικογένειες που έχουν προβεί σε καταγγελίες για το Γηροκομείο στα Χανιά. Όπως...
Εορτολόγιο:Ποιοι γιορτάζουν σήμερα;

Εορτολόγιο:Ποιοι γιορτάζουν σήμερα;

Χρόνια πολλά σε όλους όσους γιορτάζουν σήμερα, Παρασκευή 07 Μαΐου σύμφωνα με το εορτολόγιο! ΓιορτάζουνΖώης, Ζήσης, Ζήσιμος, Ζωή, Ζησούλα, Ζωΐτσα, Ζωζώ, Πηγή, Κρήνη, Κρηνιώ

Καιρός: Νεφώσεις, αφρικανική σκόνη και άνοδος της θερμοκρασίας

Αραιές νεφώσεις θα σημειωθούν κατά διαστήματα πιο πυκνές μέχρι τις απογευματινές ώρες. Ευνοείται η μεταφορά αφρικανικής σκόνης κυρίως στα κεντρικά και νότια. Οι άνεμοι...

Καίτη Ντάλη: Δραματική εξομολόγηση – “Με σάπισαν στο ξύλο και μου πήραν τα χρήματα...

Προκαλεί σοκ η εξομολόγηση της λαϊκής τραγουδίστριας Καίτης Ντάλη για τον εφιάλτη που έζησε στα χέρια διαρρηκτών οι οποίοι την βασάνισαν άγρια. «Ήταν 19 Απριλίου,...

“Σφοδρό χτύπημα”: Η Αίγυπτος εξευτέλισε διπλωματικά την Τουρκία στις πρώτες μεταξύ τους διερευνητικές

Σύμφωνα με ασφαλείς πληροφορίες η Τουρκία νωρίτερα υπέστη μία ιστορική ταπείνωση από την Αίγυπτο. Οι πρώτες τουρκο-αιγυπτιακές διερευνητικές συνομιλίες από το 2013 που βρίσκονται σε...
Έρευνα MARLAB: Τι πιστεύουν οι Έλληνες και πως πρέπει να αντιμετωπιστεί ο τουρισμός λόγω COVID-19;

Καταγγελίες για εργοδοτικές πιέσεις στον τουριστικό κλάδο

Eργοδοτικές πιέσεις για απασχόληση ακόμη και με τον βασικό μισθό, κατά παράβαση της κλαδικής σύμβασης εργασίας, καταγγέλλουν οι εκπρόσωποι των εργαζομένων στον τουριστικό κλάδο. Σύμφωνα...

Το γνώριζες; Από πού ξεκινά η αρίθμηση όλων των δρόμων της Αθήνας;

Η πλατεία Συντάγματος, από την στιγμή που αποφασίστηκε να χτιστούν εκεί τα ανάκτορα, αποτέλεσε το «σημείο μηδέν» της πόλης. Η αρίθμηση κάθε δρόμου αρχίζει από...

Βρείτε μας

7,792ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
935ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Μέγας Βασίλειος και «Βασιλόπιτα»

Κάποτε επισκέφθηκε το Μ. Βασίλειο ο παλιός συμφοιτητής του και εκείνη την εποχή αυτοκράτορας...

Βασιλόπιτα και η θρησκευτική παράδοση

Το έθιμο της Βασιλόπιτας την Πρωτοχρονιά, το κόψιμο, οι ευχές για το νέο έτος,...

ΔΕΙΤΕ γιατί βάζουμε Φλουρί στην Βασιλόπιτα

Η ιστορία της Βασιλόπιτας ξεκινά πριν από εκατοντάδες χρόνια, περίπου 1500, στη Μικρά Ασία...

Η τιμή της βασιλόπιτας παραμένει σταθερή τα τελευταία επτά χρόνια

Σε σταθερά επίπεδα κυμαίνεται για φέτος η τιμή της βασιλόπιτας, σύμφωνα με αρτοποιούς και...

Ο ιστοχώρος χρησιμοποιεί cookies για τη βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοχώρου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.Αποδοχή