Οι γιορτές είναι προ των πυλών και τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά κάνουν την εμφάνισή τους στα τραπέζια και στα ζαχαροπλαστεία. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες και βασιλόπιτα είναι αναπόσπαστα μέρη του εορταστικού μενού, προκαλώντας, όμως, και ανησυχία για το θερμιδικό τους φορτίο.
Οι ειδικοί τονίζουν ότι η απόλαυση δεν σημαίνει υπερβολές, αρκεί να γνωρίζουμε τις θερμίδες και να ελέγχουμε τις ποσότητες.
- Το μελομακάρονο περιέχει περίπου 150-190 θερμίδες ανά τεμάχιο, λόγω του ελαιολάδου και των ξηρών καρπών που προσφέρουν καλά λιπαρά.
- Ο κουραμπιές έχει γύρω στις 230-260 θερμίδες, κυρίως εξαιτίας της ζάχαρης άχνης.
- Οι δίπλες κυμαίνονται μεταξύ 170-220 θερμίδων, ανάλογα με το μέγεθος και τη συνταγή.
- Ένα κομμάτι βασιλόπιτας μπορεί να ξεπεράσει τις 300, ακόμα και τις 400 θερμίδες, αναλόγως των υλικών και της παρασκευής.
Τα γλυκά που περιέχουν ξηρούς καρπούς, μέλι και ελαιόλαδο έχουν καλύτερο διατροφικό προφίλ από αυτά που στηρίζονται σε βούτυρο και ζάχαρη. Η ισορροπία στην κατανάλωση είναι το κλειδί: μικρές ποσότητες, μετά από ισορροπημένο γεύμα και όχι με άδειο στομάχι, καθώς και η προσεκτική επιλογή γλυκού βοηθούν στη μείωση του θερμιδικού φορτίου.
Οι διατροφολόγοι προτείνουν να κρατάμε τα γλυκά μακριά από το οπτικό μας πεδίο κατά τη διάρκεια της ημέρας για να αποφύγουμε τις ανεπιθύμητες «βουτιές» στη ζάχαρη και να απολαύσουμε τις γιορτές με μέτρο και ευχαρίστηση.
