Πέμπτη, 3 Δεκεμβρίου, 2020
10 C
Athens

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ 3 Δεκεμβρίου

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ To 1944...Πέφτει η πρώτη σφαίρα στα Δεκεμβριανά, μία από τις μελανότερες σελίδες της σύγχρονης ιστορίας της χώρας μας. 28 νεκροί και περίπου 100 τραυματίες,...

Δείτε που κάνει καλό-Φάτε τη φλούδα της μπανάνας!

Η φλούδα της μπανάνας είναι στο μυαλό των περισσότερων συνώνυμη με τις… τούμπες, όμως αποδεικνύεται ότι η θέση της είναι στο πιάτο μας και όχι στα σκουπίδια.

Θα εκπλαγείτε διαβάζοντας παρακάτω την απίστευτη θρεπτική αξία της μπανανόφλουδας και πώς μπορείτε να την αξιοποιήσετε για να επωφεληθείτε.

Μπορεί να μη σας ελκύει η ιδέα να καταναλώσετε τη μπανανόφλουδα, όμως σε αρκετούς πολιτισμούς, όπως στην Ινδία και την Καραϊβική, χρησιμοποιείται για να ενισχυθεί η γεύση και η διατροφική αξία διαφόρων πιάτων.

Ίσως πειστείτε εάν μάθετε ποια θρεπτικά συστατικά και μέταλλα κρύβονται στη φλούδα της μπανάνας, συστατικά που, μεταξύ άλλων, διευκολύνουν την απώλεια βάρους και ενισχύουν τη διάθεση.

Όπως επισημαίνει η διατροφολόγος Έλλα Όλρεντ, οι επιπλέον φυτικές ίνες που παρέχει η μπανανόφλουδα προωθούν την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού, ενώ οι ποσότητες μαγνησίου, καλίου, βιταμίνης C και βιταμίνης B6 δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να θεωρηθούν αμελητέες.

Η διατροφολόγος Λόρα Φλόρες με τη σειρά της συμπληρώνει πως η φλούδα της μπανάνας παρέχει επίσης βιταμίνη Β12 και πρωτεΐνες.

Άρθρο που είχε δημοσιευθεί το 2011 στην επιθεώρηση Applied Biochemistry υπέδειξε ακόμη ότι η φλούδα της μπανάνας περιέχει ποικίλα βιοενεργά συστατικά όπως πολυφαινόλες και καροτενοειδή.

Η φλούδα της μπανάνας είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι ωφέλιμη για τα δόντια, τα οστά και τους μαλακούς ιστούς του σώματος. Η βιταμίνη Β6 είναι ευεργετική για το ανοσοποιητικό, τον εγκέφαλο και την καρδιά, συμβάλλει στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και ενισχύει την καλή διάθεση χάρη στη σεροτονίνη που περιέχει. Η βιταμίνη Β12 είναι επίσης ωφέλιμη για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Γενικότερα οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β αλλά και οι αντιοξειδωτικές ουσίες της μπανανόφλουδας ενισχύουν το μεταβολικό ρυθμό κι έτσι δίνουν ώθηση στις προσπάθειες απώλειας βάρους.
Η βιταμίνη C διευκολύνει την επούλωση και την αποκατάσταση και ενισχύει την ανάπτυξη νέων ιστών και συνδέσμων στο σώμα, ενώ οι φυτικές ίνες ενισχύουν το αίσθημα του κορεσμού, κρατώντας μακριά πείνα και λιγούρες. Τέλος, η λουτεΐνη της φλούδας προστατεύει τα μάτια και την όραση.

Να σημειωθεί πως η φλούδα της μπανάνας δεν μας επιβαρύνει θερμιδικά.

Σύμφωνα με την Όλρεντ, η φλούδα της μπανάνας είναι «απολύτως βρώσιμη», θα πρέπει όμως να προμηθευόμαστε μόνο μπανάνες βιολογικής καλλιέργειας ώστε να αποφύγουμε την έκθεση σε παρασιτοκτόνα.

«Δεν μπορώ να φανταστώ ότι το να φάει κανείς ωμή μπανανόφλουδα θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, εύπεπτο ή κοινωνικά αποδεκτό», δηλώνει η διατροφολόγος, αναγνωρίζοντας τον εύλογο ενδοιασμό που οι περισσότεροι έχετε διαβάζοντας αυτές τις γραμμές. Συμπληρώνει, ωστόσο, πως οι μπανανόφλουδες δεν χρειάζεται να καταναλώνονται ωμές. Μπορούμε να τις βράσουμε, να τις ψήσουμε ή να τις πολτοποιήσουμε και να τις χρησιμοποιήσουμε σε smoothies ή κρέμες φρούτων. Επειδή η μπανανόφλουδα δεν είναι τόσο γλυκιά όσο η ίδια η μπανάνα, καλό είναι η μπανάνα να είναι αρκετά ώριμη ώστε η φλούδα της να είναι πιο εύγευστη.

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Πυθαγόρεια διατροφή: Εξαφανίζει το 95% των ασθενειών

Με την Πυθαγόρεια διατροφή εξαφανίζεται το 95% των ασθενειών. Δείτε παρακάτω ποιες τροφές πρέπει να τρώμε. Επίσης, αρκετοί άνθρωποι έχουν πρόβλημα με...
μυστικό, κανέλας,

ΠΡΟΣΟΧΗ! Αυτό είναι το μυστικό της κανέλας

Σε πολλές περιπτώσεις μιλάμε για τις ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας, ωστόσο... Πράγματι η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά συστατικά, αντιβακτηριδιακό και αντιφλεγμονώδες. Μειώνει...

Τα μυστικά της μακροζωίας βρίσκονται στη διατροφή

Η διατροφή είναι θέμα επιβίωσης, ναι. Αλλά μπορεί επίσης να μας κάνει να ζήσουμε περισσότερο. Βρήκαμε μερικές από τις καλύτερες συμβουλές για να το...

Κίνδυνος: Αυτές είναι οι 4 τροφές -θάνατος- για το συκώτι

Όλοι μας, αυτή την περίοδο, πρέπει να προσέχουμε την υγεία μας και ειδικά κάποια όργανα του σώματος, όπως το συκώτι. Φυσικά, για...

5+1 έξυπνοι τρόποι για να προσθέσουμε το λάδι καρύδας στην καθημερινότητά μας

Πολλοί μιλούν για το λάδι καρύδας και τις θαυματουργές ιδιότητές του. Το έχουμε συνηθίσει σε μάσκες ομορφιάς για το δέρμα και κυρίως για τα...

8 υπερτροφές για να μην αρρωστήσετε ποτέ

Υπάρχουν άπειρες τροφές που είναι πλούσιες πηγές βιταμινών και θρεπτικών στοιχείων. Το μόνο που θα πρέπει να κάνετε, είναι να τις μάθετε...

Μόλις δείτε σε τι χρησιμεύουν οι αηδιαστικές ίνες στις μπανάνες θα “μείνετε”

Οι μπανάνες είναι εξαιρετική πηγή κάλιου, αλλά αυτές οι ίνες όταν ξεφλουδίζουμε μια μπανάνα μπορεί να αηδιάζουν πολλούς και για αυτό τις...

Ακολουθήστε μας

7,492ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
935ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Ποτέ δεν θα ξανακοιμηθείτε χωρίς να βάλετε φλούδα λεμονιού στην φτέρνα σας!

Ποτέ δεν θα ξανακοιμηθείτε χωρίς να βάλετε φλούδα λεμονιού στην φτέρνα σας αφού διαβάσετε...

Ο ιστοχώρος χρησιμοποιεί cookies για τη βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοχώρου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.Αποδοχή