Παρασκευή, 22 Ιανουαρίου, 2021
14.8 C
Athens

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ 22 Ιανουαρίου

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ Το 1980.... Συλλαμβάνεται στη Μόσχα ο φυσικός Αντρέι Ζαχάροφ, ο οποίος βοήθησε στην κατασκευή την πρώτης βόμβας υδρογόνου για λογαριασμό της ΕΣΣΔ, επειδή άσκησε κριτική...

Δείτε που κάνει καλό-Φάτε τη φλούδα της μπανάνας!

Η φλούδα της μπανάνας είναι στο μυαλό των περισσότερων συνώνυμη με τις… τούμπες, όμως αποδεικνύεται ότι η θέση της είναι στο πιάτο μας και όχι στα σκουπίδια.

Θα εκπλαγείτε διαβάζοντας παρακάτω την απίστευτη θρεπτική αξία της μπανανόφλουδας και πώς μπορείτε να την αξιοποιήσετε για να επωφεληθείτε.

Μπορεί να μη σας ελκύει η ιδέα να καταναλώσετε τη μπανανόφλουδα, όμως σε αρκετούς πολιτισμούς, όπως στην Ινδία και την Καραϊβική, χρησιμοποιείται για να ενισχυθεί η γεύση και η διατροφική αξία διαφόρων πιάτων.

Ίσως πειστείτε εάν μάθετε ποια θρεπτικά συστατικά και μέταλλα κρύβονται στη φλούδα της μπανάνας, συστατικά που, μεταξύ άλλων, διευκολύνουν την απώλεια βάρους και ενισχύουν τη διάθεση.

Όπως επισημαίνει η διατροφολόγος Έλλα Όλρεντ, οι επιπλέον φυτικές ίνες που παρέχει η μπανανόφλουδα προωθούν την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού, ενώ οι ποσότητες μαγνησίου, καλίου, βιταμίνης C και βιταμίνης B6 δεν μπορούν σε καμία περίπτωση να θεωρηθούν αμελητέες.

Η διατροφολόγος Λόρα Φλόρες με τη σειρά της συμπληρώνει πως η φλούδα της μπανάνας παρέχει επίσης βιταμίνη Β12 και πρωτεΐνες.

Άρθρο που είχε δημοσιευθεί το 2011 στην επιθεώρηση Applied Biochemistry υπέδειξε ακόμη ότι η φλούδα της μπανάνας περιέχει ποικίλα βιοενεργά συστατικά όπως πολυφαινόλες και καροτενοειδή.

Η φλούδα της μπανάνας είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι ωφέλιμη για τα δόντια, τα οστά και τους μαλακούς ιστούς του σώματος. Η βιταμίνη Β6 είναι ευεργετική για το ανοσοποιητικό, τον εγκέφαλο και την καρδιά, συμβάλλει στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και ενισχύει την καλή διάθεση χάρη στη σεροτονίνη που περιέχει. Η βιταμίνη Β12 είναι επίσης ωφέλιμη για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. Γενικότερα οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β αλλά και οι αντιοξειδωτικές ουσίες της μπανανόφλουδας ενισχύουν το μεταβολικό ρυθμό κι έτσι δίνουν ώθηση στις προσπάθειες απώλειας βάρους.
Η βιταμίνη C διευκολύνει την επούλωση και την αποκατάσταση και ενισχύει την ανάπτυξη νέων ιστών και συνδέσμων στο σώμα, ενώ οι φυτικές ίνες ενισχύουν το αίσθημα του κορεσμού, κρατώντας μακριά πείνα και λιγούρες. Τέλος, η λουτεΐνη της φλούδας προστατεύει τα μάτια και την όραση.

Να σημειωθεί πως η φλούδα της μπανάνας δεν μας επιβαρύνει θερμιδικά.

Σύμφωνα με την Όλρεντ, η φλούδα της μπανάνας είναι «απολύτως βρώσιμη», θα πρέπει όμως να προμηθευόμαστε μόνο μπανάνες βιολογικής καλλιέργειας ώστε να αποφύγουμε την έκθεση σε παρασιτοκτόνα.

«Δεν μπορώ να φανταστώ ότι το να φάει κανείς ωμή μπανανόφλουδα θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, εύπεπτο ή κοινωνικά αποδεκτό», δηλώνει η διατροφολόγος, αναγνωρίζοντας τον εύλογο ενδοιασμό που οι περισσότεροι έχετε διαβάζοντας αυτές τις γραμμές. Συμπληρώνει, ωστόσο, πως οι μπανανόφλουδες δεν χρειάζεται να καταναλώνονται ωμές. Μπορούμε να τις βράσουμε, να τις ψήσουμε ή να τις πολτοποιήσουμε και να τις χρησιμοποιήσουμε σε smoothies ή κρέμες φρούτων. Επειδή η μπανανόφλουδα δεν είναι τόσο γλυκιά όσο η ίδια η μπανάνα, καλό είναι η μπανάνα να είναι αρκετά ώριμη ώστε η φλούδα της να είναι πιο εύγευστη.

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Ο πολύς καφές και η μεσογειακή διατροφή μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη

Ο πολύς καφές και η μεσογειακή διατροφή μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη

Η καθημερινή κατανάλωση πολλών καφέδων συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με μία νέα διεθνή επιστημονική μελέτη. Μία άλλη αμερικανική έρευνα...

Αυτά είναι τα πιο βρώμικα φρούτα και λαχανικά (φωτό)

Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, στην κορυφή της λίστας με τα πιο «βρώμικα» φρούτα και λαχανικά βρίσκονται οι φράουλες, καθώς...

Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Το μπαχαρικό που προκαλεί υποχώρηση των συμπτωμάτων!

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι αυτοάνοση πάθηση που μπορεί να προσβάλει οποιονδήποτε άνθρωπο, ανεξαρτήτως ηλικίας και φύλου, οι περισσότεροι ασθενείς ωστόσο, είναι μεταξύ 40 και...
θερμίδες, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες,

Δείτε τις θερμίδες που έχουν μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες

Τα Χριστούγεννα αρκετοί τα συνδυάζουν με τις αγαπημένες γλυκές λιχουδιές. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες έχουν την τιμητική τους και βρίσκονται πάντα στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό...
λέξη ,μελομακάρονο ,προέρχεται ,

Η λέξη μελομακάρονο προέρχεται από το «μακαρία» και όχι από το μακαρόνι!

Είναι εύκολο να συνδυάσουμε την ετυμολογία του χριστουγεννιάτικου παραδοσιακού γλυκίσματος, του μελομακάρονου, από τις λέξεις μέλι και μακαρόνι. Μη ψάξετε, όμως, να βρείτε ομοιότητα σχήματος...

Η απόλυτη υπερτροφή για τον εγκέφαλο είναι το ΡΟΔΙ

Τα τελευταία χρόνια, πολλές επιστημονικές έρευνες, ενοχοποιούν τις ελεύθερες ρίζες για πολλά από τα σύγχρονα προβλήματα υγείας. Οι ελεύθερες ρίζες είναι υποπροϊόντα, όπως τα...

Η “σκληρή” δίαιτα του στρατιώτη που υπόσχεται να χάσετε πάνω από 4 κιλά μέσα...

Η δίαιτα του στρατιώτη είναι σήμερα ένα από τα πιο δημοφιλή πλάνα διατροφής -με περιορισμένο χρονικό ορίζοντα εκτέλεσης- στον κόσμο. Με τη δίαιτα του στρατιώτη...

Βρείτε μας

7,720ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
935ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Όσο και να σας φαντάζει περίεργο η φλούδα της πατάτας κάνει καλό στην υγεία μας!

Ποια είναι τα οφέλη; Ανήκετε στην κατηγορία που πετάγατε τις φλούδες από τις καθαρισμένες...

Ποτέ δεν θα ξανακοιμηθείτε χωρίς να βάλετε φλούδα λεμονιού στην φτέρνα σας!

Ποτέ δεν θα ξανακοιμηθείτε χωρίς να βάλετε φλούδα λεμονιού στην φτέρνα σας αφού διαβάσετε...

Ο ιστοχώρος χρησιμοποιεί cookies για τη βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοχώρου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.Αποδοχή