Ο πρωινός καφές είναι μια από τις πλέον αγαπημένες συνήθειες. Για τους περισσότερους έχει να κάνει με το ξύπνημα, για άλλους αποτελεί μια πράξη αυτοφροντίδας. Όπως και να ‘χει η καφεΐνη βοηθά το σώμα και τον εγκέφαλο να ενεργοποιηθούν γρήγορα και αποτελεσματικά, τη στιγμή που τα οφέλη της για την υγεία δεν είναι διόλου αμελητέα.
Υπάρχει όμως ένα μικρό αγκάθι στο κεφάλαιο «καφές» και αυτό είναι ο χρόνος και ο τρόπος που τον πίνουμε. Αν δηλαδή το πρώτο πράγμα που κάνεις ξυπνώντας το πρωί είναι να πεις έναν καφέ, μάλλον δεν κάνεις καλά.
Όπως διαβάζουμε στην Daily Express,ο Ισπανός γιατρός Alexandre Olmos, ισχυρίζεται πως ένας βασικός λόγος που η συγκεκριμένη συνήθεια θεωρείται επικίνδυνη, είναι γιατί ο καφές αυξάνει την παραγωγή οξέων στο στομάχι, οπότε αν έχεις ευαίσθητο πεπτικό σύστημα, θα επιβαρύνεις τον βλεννογόνο του στομάχου, με αποτέλεσμα να επιδεινωθούν όλα εκείνα τα ενοχλητικά συμπτώματα όπως καούρες, δυσπεψία, φούσκωμα, ακόμη και τα συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου.
Ένας άλλος λόγος είναι η απορρύθμιση του κιρκάδιου ρυθμού, η οποία προκαλείται από την παρατεταμένη έκκριση της κορτιζόλης που διεγείρει ο καφές. Ας δούμε τα πράγματα πιο αναλυτικά.
Η κορτιζόλη παράγεται από τα επινεφρίδια και βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού, της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Ωστόσο, τα υπερβολικά επίπεδα κορτιζόλης που παραμένουν στο σώμα για μεγάλο διάστημα, μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων της οστεοπενίας, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Στο βίντεο που κοινοποίησε στο Instagram, ο γιατρός εξηγεί «Πολλοί χρησιμοποιούν τον καφέ για να διευκολύνουν τη διαδικασία της διαλειμματικής νηστείας, ωστόσο το να πίνεις καφέ με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο σώμα σας που δεν περιμένατε.
Συγκεκριμένα, μεταβάλλει το pH του στομάχου σας, αυξάνει την παραγωγή οξέος και, με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καούρα, φλεγμονή και ακόμη και να επηρεάσει το μικροβίωμα του εντέρου σας.
Αλλά η επιγενετική προχωρά περαιτέρω: αυτή η πρακτική μπορεί να ενεργοποιήσει γονίδια που σχετίζονται με φλεγμονές και πεπτικά προβλήματα, που μπορεί έχουν πολύ πιο σοβαρές συνέπειες στη μακροπρόθεσμη υγεία σας Η ενεργοποίηση αυτών των γονιδίων επηρεάζει τους ιστούς, αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και αυξάνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών».
