Η σύγχρονη επιστημονική κοινότητα αναγνωρίζει πλέον ξεκάθαρα ότι η υγεία της επιδερμίδας ξεκινά από το εσωτερικό του οργανισμού. Αν και η κληρονομικότητα παίζει καθοριστικό ρόλο, οι διατροφικές μας επιλογές αποτελούν τον καθημερινό ρυθμιστή που είτε καταπραΰνει είτε πυροδοτεί τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις του δέρματος.
Η κατανάλωση τροφίμων με αντιφλεγμονώδη δράση αποτελεί το θεμέλιο για τη διαχείριση των εξάρσεων της ακμής. Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και το σκουμπρί, προσφέρουν πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βοηθούν στη ρύθμιση της λιπαρότητας, ενώ η αντικατάσταση των επεξεργασμένων υδατανθράκων με δημητριακά ολικής άλεσης, κινόα και όσπρια αποτρέπει τις απότομες αυξήσεις της ινσουλίνης. Παράλληλα, τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε αφθονία στα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά και στα φρούτα του δάσους θωρακίζουν τα κύτταρα απέναντι στο οξειδωτικό στρες.
Στον αντίποδα, υπάρχουν συγκεκριμένες ομάδες τροφίμων που φαίνεται να επιταχύνουν την εμφάνιση ατελειών. Η συστηματική κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, ιδιαίτερα του αγελαδινού γάλακτος, έχει συνδεθεί με ορμονικές διακυμάνσεις που διεγείρουν τους σμηγματογόνους αδένες. Επίσης, η υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης και λευκού αλευριού δημιουργεί ένα περιβάλλον υψηλού γλυκαιμικού φορτίου, το οποίο ευνοεί την ανάπτυξη βακτηρίων κάτω από το δέρμα.
Η υιοθέτηση ενός μοντέλου διατροφής που βασίζεται σε ανεπεξέργαστες τροφές και άφθονο νερό δεν ωφελεί μόνο τη γενική υγεία, αλλά αποτελεί και μια φυσική θεραπεία για τη λάμψη της επιδερμίδας. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η ισορροπία στο πιάτο μας αντικατοπτρίζεται άμεσα στην όψη του προσώπου μας.
