Κυριακή, 24 Ιανουαρίου, 2021
13.5 C
Athens

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ 24 Ιανουαρίου

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ Το 1837.... Ψηφίζεται στην Ελλάδα ο πρώτος Κώδικας Οδικής Κυκλοφορίας, που ρυθμίζει τα της κυκλοφορίας της εποχής (μετακινήσεις με άμαξες, έφιπποι κ.λ.π.).

Και οι χορτοφάγοι έχουν δικαίωμα στα χοτ ντογκ

Το χοτ-ντογκ είναι ένα νόστιμο (και ανθυγιεινό) έδεσμα που λατρεύουν οι κρεατοφάγοι.

Δεν είναι αδικία για τους χορτοφάγους να χάσουν αυτή την απόλαυση; Κυκλοφορούν κάποια «ψεύτικα» λουκάνικα αλλά καλό είναι να αποφεύγουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Πιο κάτω ακολουθούν πέντε επιλογές που δεν διεκδικούν το «θρόνο» του λουκάνικου, αλλά μπορούννα γεμίσουν ένα γευστικό μακρόστενο ψωμάκι και μαζί με τα παρελκόμενα να δώσουν ένα γευστικό αποτέλεσμα εφάμιλλο του πραγματικού hot-dog.

—Μαριναρισμένα καρότα

Καρότα αντί για λουκάνικο; Μαρινάρετε καρότα με υλικά όπως σάλτσα σόγιας, καπνιστή πάπρικα και σησαμέλαιο προσθέστε καραμελωμένα κρεμμύδια και άλλα κλασσικά υλικά του χοτ-ντογκ. Το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει.

—Ψητό αβοκάντο

Κόψτε ένα αβοκάντο στη μέση και βγάλτε το κουκούτσι. Στύψτε πάνω του μερικές σταγόνες λεμόνι και αλείψτε μια στρώση ελαιόλαδο.Βάλτε το στο γκριλ με τη φλούδα προς τα κάτω και ψήστε το για τρία λεπτά. Κόψτε κάθε κομμάτι στη μέση, βγάλτε τη φλούδα, προσθέστε αλατοπίπερο κατά προτίμηση και γεμίστε το ψωμάκι του χοτ-ντογκ.

Συνδυάζεται άριστα με τουρσιά (πίκλες) και σαλάτα κόλσλοου ή κέτσαπ με κρεμμύδια ή μουστάρδα και άλλες νοστιμιές (πχ τσάτνεϋ).

—Μελιτζάνα με γκρατιναρισμένο μίσο

Το μίσο είναι ένα είδος πάστας, το οποίο θυμίζει ταραμά στην υφή και τη γεύση και παρασκευάζεται  κυρίως από φασόλια σόγιας, θαλασσινό αλάτι και ρύζι ή κριθάρι, τα οποία έχουν υποστεί μακροχρόνια ζύμωση με ειδικά ένζυμα. Το τρώμε συνήθως σε ασιατικά εστιατόρια.

Ψητή μελιτζάνα στο γκριλ με γκρατιναρισμένο μίσο σε συνδυασμό με μαγιονέζα, κινέζικο λάχανο και καρότα φτιάχνουν τη γέμιση για ένα πολύ εξωτικό, ασιατικό χοτ-ντογκ.

—Μανιτάρια πορτομπέλο με ξηρή μαρινάδα (dry rub)

Απομακρύνετε το μίσχο από τα μανιτάρια, κόψτε σε φέτες μέτριου πάχους και βουτήξτε τις σε ένα μπωλ με ελαιόλαδο. Στη συνέχεια τρίψτε τα με το αγαπημένο σας μείγμα μυρωδικών προτού ψήσετε στο γκριλ για 6-8 λεπτά.

Για το μείγμα μπορείτε να ανακατέψετε μια κουταλιά της σούπας τριμμένο ξερό κόλιανδρο, ένα κουτάλι του γλυκού σκόνη μουστάρδας, ένα κουτάλι του γλυκού καπνιστή πάπρικα κι ένα κουτάλι του γλυκού αφρό αλατιού.

—Μπανάνα ντογκ

Σε αυτό το hot-dog δεν ταιριάζει κέτσαπ ή μουστάρδα εκτός αν είστε περιπετειώδης τύπος.

Αλλά μια ολόκληρη μπανάνα σε ψωμάκι του χοτ-ντογκ περιχυμένη με φυστικοβούτυρο και μέλι φτιάχνει ένα «κολασμένο» αποτέλεσμα.

Μπορείτε να πασπαλίσετε τριμμένο αμύγδαλο, θρυμματισμένους σπόρους κακάο, πραλίνα φουντουκιού, ψιλοκομμένες φράουλες, καραμέλα και αφρό αλατιού, νιφάδες ινδοκάρυδου (καρύδας), σταφίδες και ό,τι άλλο μπορείτε να φανταστείτε.

 

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Ο πολύς καφές και η μεσογειακή διατροφή μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη

Ο πολύς καφές και η μεσογειακή διατροφή μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη

Η καθημερινή κατανάλωση πολλών καφέδων συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με μία νέα διεθνή επιστημονική μελέτη. Μία άλλη αμερικανική έρευνα...

Αυτά είναι τα πιο βρώμικα φρούτα και λαχανικά (φωτό)

Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, στην κορυφή της λίστας με τα πιο «βρώμικα» φρούτα και λαχανικά βρίσκονται οι φράουλες, καθώς...

Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Το μπαχαρικό που προκαλεί υποχώρηση των συμπτωμάτων!

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι αυτοάνοση πάθηση που μπορεί να προσβάλει οποιονδήποτε άνθρωπο, ανεξαρτήτως ηλικίας και φύλου, οι περισσότεροι ασθενείς ωστόσο, είναι μεταξύ 40 και...
θερμίδες, μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες,

Δείτε τις θερμίδες που έχουν μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες

Τα Χριστούγεννα αρκετοί τα συνδυάζουν με τις αγαπημένες γλυκές λιχουδιές. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες έχουν την τιμητική τους και βρίσκονται πάντα στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό...
λέξη ,μελομακάρονο ,προέρχεται ,

Η λέξη μελομακάρονο προέρχεται από το «μακαρία» και όχι από το μακαρόνι!

Είναι εύκολο να συνδυάσουμε την ετυμολογία του χριστουγεννιάτικου παραδοσιακού γλυκίσματος, του μελομακάρονου, από τις λέξεις μέλι και μακαρόνι. Μη ψάξετε, όμως, να βρείτε ομοιότητα σχήματος...

Η απόλυτη υπερτροφή για τον εγκέφαλο είναι το ΡΟΔΙ

Τα τελευταία χρόνια, πολλές επιστημονικές έρευνες, ενοχοποιούν τις ελεύθερες ρίζες για πολλά από τα σύγχρονα προβλήματα υγείας. Οι ελεύθερες ρίζες είναι υποπροϊόντα, όπως τα...

Η “σκληρή” δίαιτα του στρατιώτη που υπόσχεται να χάσετε πάνω από 4 κιλά μέσα...

Η δίαιτα του στρατιώτη είναι σήμερα ένα από τα πιο δημοφιλή πλάνα διατροφής -με περιορισμένο χρονικό ορίζοντα εκτέλεσης- στον κόσμο. Με τη δίαιτα του στρατιώτη...

Βρείτε μας

7,720ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
935ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Τα μυστικά της μακροζωίας βρίσκονται στη διατροφή

Η διατροφή είναι θέμα επιβίωσης, ναι. Αλλά μπορεί επίσης να μας κάνει να ζήσουμε...

Παθήσεις εντέρου: Με ποια διατροφή θα προστατευθείτε

  Το έντερο παίζει βασικό ρόλο στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού και τη διατήρηση της...

Η μυστική διατροφή της Αχτσιόγλου για να διατηρεί την σιλουέτα της

Όσοι έχετε αγωνία ή και την φιλοδοξία να φτιάξετε την σιλουέτα της Αχτσιόγλου ήρθε...

ΕΟΦ: Επικίνδυνα για την υγεία 53 συμπληρώματα διατροφής

Ο ΕΟΦ, προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν ή κάνουν χρήση των προϊόντων Actifix,...
Προηγούμενο άρθροΞεκινούν οι εκπτώσεις
Επόμενο άρθροOTE TV: Το κανάλι του Star Trek

Ο ιστοχώρος χρησιμοποιεί cookies για τη βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοχώρου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.Αποδοχή