Δευτέρα, 20 Σεπτεμβρίου, 2021
30.2 C
Athens

Σαν σήμερα “έφυγε” ο Γιώργος Σεφέρης (Φώτο)

Έλληνας ποιητής, δοκιμιογράφος, μεταφραστής και διπλωμάτης. Από τους σημαντικότερους Έλληνες ποιητές, τιμήθηκε με βραβείο Νόμπελ Λογοτεχνίας το 1963. Γραμματολογικά ανήκει στη «Γενιά του '30». https://www.youtube.com/watch?v=v851rSIZbBQ Ο...

Κίνδυνος δηλητηρίασης όταν ξαναζεσταίνετε το ρύζι

Πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι κινδυνεύουν συχνά να πάθουν δηλητηρίαση οι ίδιοι ή τα μέλη της οικογένειάς τους, από το μαγειρεμένο ρύζι που περισσεύει στο γεύμα και το καταναλώνουν ξαναζεσταμένο αργότερα ή την επόμενη μέρα.

Ωστόσο, δεν είναι η αναθέρμανση που προκαλεί το πρόβλημα, αλλά ο τρόπος με τον οποίο το ρύζι έχει αποθηκευτεί πριν ξαναζεσταθεί.

Πώς προκαλείται η δηλητηρίαση

Το ωμό ρύζι μπορεί να περιέχει σπόρια από το Bacillus cereus, ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Ακόμα, όμως, και όταν το ρύζι μαγειρευτεί, αυτά τα σπόρια μπορούν να επιβιώσουν.

Εάν αυτό το μαγειρεμένο ρύζι αφεθεί σε θερμοκρασία δωματίου, τα σπόρια του Bacillus cereus, που έχουν επιβιώσει, μπορούν να αναπτυχθούν σε βακτήρια. Αυτά τα βακτήρια θα πολλαπλασιαστούν και θα παράγουν τοξίνες (δηλητήρια) που προκαλούν εμετό ή διάρροια.

Όσο περισσότερο το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου, τόσο πιο πιθανό είναι ότι αυτά τα βακτήρια, ή οι τοξίνες θα το κάνουν επικίνδυνο προς κατανάλωση.

Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης

Αν φάτε ρύζι που περιέχει βακτήρια Bacillus cereus μπορεί να αρρωστήσετε και να παρουσιάσετε έμετο ή διάρροια περίπου 1-5 ώρες μετά την κατανάλωσή του. Τα συμπτώματα είναι σχετικά ήπια και συνήθως διαρκούν περίπου 24 ώρες.

Συμβουλές για την ασφαλή κατανάλωση του ρυζιού

Ιδεατά, πρέπει να καταναλώνετε το ρύζι αμέσως μόλις έχει μαγειρευτεί

Αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε βάλτε το στο ψυγείο (στην ψύξη) όσο το δυνατόν ταχύτερα (ιδανικά εντός μιας ώρας, αφότου το μαγειρέψετε)

Μην το κρατήσετε (μαγειρεμένο) στο ψυγείο για περισσότερο από μία ημέρα προτού το ξαναζεστάνετε για να το φάτε

Όταν ξαναζεσταίνετε οποιοδήποτε τύπο ρυζιού, πάντα να βεβαιώνεστε ότι το γεύμα σας έχει ζεσταθεί καλά ολόκληρο, χωρίς να υπάρχουν σημεία που έχει μείνει ακόμα κρύο από την ψύξη (πχ όταν το ξαναζεσταίνετε στον φούρνο μικροκυμάτων)

Ποτέ μην το ξαναζεσταίνετε περισσότερο από μία φορά

Πηγή: Iatropedia

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

ισχυρός, αντικαρκινικός, σπόρος,

Αυτός είναι ο πιο ισχυρός αντικαρκινικός σπόρος σύμφωνα με την εφημερίδα Cancer Research της...

Στην εποχή μας, μία από τις πιο επικίνδυνες ασθένειες και με μεγάλο ποσοστό θνησιμότητας είναι ο καρκίνος, και αυτό αποτελεί ένα σημαντικό λόγο που...
φρούτα, λαχανικά, φυτοφάρμακα,

Πώς να αφαιρέσετε εύκολα τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα και τα λαχανικά σας

Είναι γνωστό ότι τα φυτοφάρμακα έχουν συνδεθεί με αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά και μπορούν να ενεργούν ως καρκινογόνα ή να θέσουν εκτός λειτουργίας το...

Κολοκύθα … το φυσικό βιάγκρα !

Άλλο ένα λαχανικό αναδεικνύεται ως super food όταν μιλάμε για σεξ… Η κολοκύθα! Ναι, η κίτρινη κολοκύθα είναι το φυσικό Viagra, σύμφωνα με την έρευνα του...
ελαιόλαδο, καθημερινά, σώμα,

Δείτε τι θα συμβεί στο σώμα σας, αν καταναλώνετε καθημερινά μια κουταλιά ελαιόλαδο….

Η ελαιοθεραπεία είναι μια απλή αλλά πολύ αποτελεσματική μέθοδος καθαρισμού του αίματος Έχει αποδειχτεί ευεργετική για πολλές διαταραχές όπως οι παθήσεις του αίματος πνευμονικές και...
σαλάτα, καταπολεμάει, ασθένεια,

Aυτή είναι η σαλάτα που καταπολεμάει κάθε ασθένεια!!!

Είναι φωτοπροστατευτικό. Μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος. Ρυθμίζει τη λειτουργικότητα των εντέρων ενώ καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια. Απαλλάσσει από την κατακράτηση υγρών και...

Προσοχή: Αυτές είναι οι δέκα τροφές που πρέπει να δείξετε «κόκκινη κάρτα»

Κορεσμένα λίπη. Ζάχαρη. Υδατάνθρακες. Αυτές είναι μόνο μερικές από τις τροφές που οι διαιτολόγοι συνιστούν να αποβάλλουμε από το τραπέζι μας, προκειμένου να κάνουμε...
μυστικό, κοστίζει, 1 ευρώ, δενδρολίβανο,

ΖΗΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ! Το μυστικό είναι αυτό και κοστίζει μόνο 1 ευρώ!

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, τη Σχολή Ιατρικής στο Σαν Ντιέγκο και το Πανεπιστήμιο της Ρώμης La Sapienza είναι ένα βήμα πιο κοντά...

Βρείτε μας

7,826ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
935ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Αυξημένος ο κίνδυνος άνοιας για τους ανθρώπους με εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, καταρράκτη και άλλες παθήσεις των ματιών

Η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας του ματιού λόγω ηλικίας, ο καταρράκτης και οι οφθαλμολογικές...

Αυξημένος ο κίνδυνος άνοιας, ιδίως Αλτσχάιμερ, λόγω του θορύβου από οχήματα και τρένα, σύμφωνα με δανική έρευνα

Η συχνή και μακρόχρονη έκθεση των ανθρώπων στους θορύβους από την κυκλοφορία των οχημάτων...

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για Δευτέρα 16/8, σε Αττική, Βιοιωτία, Εύβοια, Κορινθία, Αργολίδα και Χίο

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς (κατηγορία κινδύνου 4) προβλέπεται και για αύριο Δευτέρα 16 Αυγούστου...

Χρυσόγονος: Οι μη εμβολιασμένοι αποτελούν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία

Εκ των πραγμάτων θα έχουμε πολίτες δύο ταχυτήτων όταν οι μη εμβολιασμένοι αποτελούν μεγαλύτερο...

Ο ιστοχώρος χρησιμοποιεί cookies για τη βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοχώρου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.Αποδοχή