Δευτέρα, 24 Ιανουαρίου, 2022
1.1 C
Athens

Πως θα επιβιώσετε με κλειστά σουπερ-μάρκετ: Αυτές είναι οι 10 τροφές που δεν λήγουν ποτέ

Αχρείαστες ας είναι αυτές οι πληροφορίες, αλλά επειδή ποτέ δεν ξέρεις τι επιφυλάσσει η τύχη και ο καιρός συντάξαμε την «απόλυτη λίστα» τροφίμων που κάθε άνθρωπος πρέπει να έχει συλλέξει αν χρειαστεί να επιβιώσει για καιρό χωρίς να έχει πρόσβαση σε φρέσκα τρόφιμα….

Άσπρο Ρύζι

Δεν είναι όλα τα ρύζια ίδια. Θα νομίζατε πως το καστανό και το λευκό ρύζι διαρκούν το ίδιο, αλλά αυτό είναι λάθος. Λόγω των ελαίων που υπάρχουν στο καστανό ρύζι, μπορεί να διαρκέσει το πολύ 6 μήνες, ενώ το λευκό ρύζι, μπορεί να κρατήσει ακόμα και για 30 χρόνια. Πράγμα που το κάνει εκπληκτικό αν σκεφτείς πως αυτό το καταναλώνουμε. Για να διαρκέσει τόσο, θα πρέπει να είναι αεροστεγώς κλεισμένα και σε μέρος σκοτεινό και με χαμηλή θερμοκρασία.

Το πιο παλιό βάζο μέλι που έχει βρεθεί, είναι 5500 χρόνων. Ποιος μπορούσε να φανταστεί πως διαρκεί τόσο το μέλι. Τα λουλούδια και οι μέλισσες πάνε μαζί για να δημιουργήσουν αυτή την φανταστική τροφή. Είναι υψηλά οξειδωτικό, με πολύ χαμηλή υγρασία κάτι που δημιουργεί ευνοϊκό περιβάλλον που δεν εκτίθεται σε βακτήρια. Αν και μπορεί να πάρει υγρασία από το περιβάλλον, αν θερμανθεί, στραγγιστεί και σφραγιστεί κατάλληλα, μπορεί να κρατήσει για πάντα. Αυτό είναι κάτι που ούτε κι εγώ ήξερα, και φρόντισα να προμηθευτώ.

Αυτό είναι λίγο πολύ γνωστό. Θέλω να πω, χρησιμοποιούμε το αλάτι για να διατηρήσουμε άλλα τρόφιμα. Είναι λογικό λοιπόν πως το αλάτι το ίδιο, μπορεί να κρατήσει για πολύ μεγάλο διάστημα. Το αλάτι του εμπορίου που αγοράζουμε, μπορεί να κρατήσει μέχρι 5 χρόνια το πολύ κι αυτό αν προσθέσουμε ιώδιο. Αλλά στο κάτω κάτω, ποιος θα χρησιμοποιούσε αλάτι περισσότερο κι από 5 χρόνια ακόμα και σε έκτακτες συνθήκες;

Ούτε αυτό μας εκπλήσσει. Από μόνη της η σόγια προστίθεται για να διατηρήσουμε άλλα τρόφιμα ενώ στο ψυγείο διατηρείται για χρόνια.

Εδώ το πιο σημαντικό είναι η υγρασία. Αν κρατήσουμε την υγρασία εκτός, τότε θα μπορέσει να διαρκέσει περισσότερο. Λένε πως όπως αποθηκεύσεις την ζάχαρη σου, κι όσο πιο μακριά κρατήσεις την υγρασία, τόσο περισσότερο θα κρατήσει.

Ξερά Φασόλια

Τώρα, από προσωπική πείρα, μπορώ να σας διαβεβαιώσω πως τα φασόλια κρατάνε πολύ. Πάρα πολύ. Και το ξέρει κάθε φτωχικό σπίτι. Όταν ήταν ώρα για φαγητό, και ήμασταν σε δύσκολη οικονομική κατάσταση, θα μουλιάζαμε φασόλια για λίγες ώρες και μετά τα μαγειρεύαμε. Υπάρχουν έρευνες που έχουν δείξει πως ακόμα και μετά από 3 δεκαετίες, κρατάνε αν και μπορεί να έχει αλλοιωθεί κάπως η γεύση τους.

Καθαρό σιρόπι σφενδάμου

Λέξεις όπως το «για πάντα», δεν θα έπρεπε να χρησιμοποιούνται έτσι απλά. Παρ’όλα αυτά, το Πανεπιστήμιο της Γιούτα, έκανε έρευνες και απέδειξε πως το σιρόπι σφενδάμου, κρατάει για πάντα. Κυριολεκτικά. Αντιστέκεται στα μικρόβια, καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο.

Γάλα σε σκόνη

Αν και δεν είναι και τόσο γευστικό, θα κρατήσει πολύ περισσότερο από το φρέσκο γάλα. Όλοι έχουμε ακούσει πόσο άσχημα μυρίζει το γάλα όταν χαλάσει. Γίνεται σύντομα και συνήθως στο φρέσκο γάλα πολύ πολύ γρήγορα. Σίγουρα λοιπόν, δεν θα σε ενοχλήσει η γεύση του γάλακτος σε σκόνη.

Αλκοολούχα ποτά

Κι αυτό έρχεται από προσωπική μου εμπειρία. Πολλές φορές έτυχε να πιω κάποιο «σκληρό» ποτό αντί για κάποιο ελαφρύ, φρουκτώδες διαπιστώνοντας πως αυτά, μετά από ένα διάστημα αλλοιώνονται και χαλάνε πολύ γρήγορα. Σε κάθε περίπτωση επιλέγεις τα καθαρά, αλκοολούχα ποτά.

Αποξηραμένο κρέας

Μέχρι πρότινος δεν το είχα ξανακούσει. Είναι σαν βοδινό κρέας αλλά ονομάζεται αποξηραμένο. Αποξηραμένο κρέας, με μούρα και καρπούς, δίνει ένα εξαιρετικό φαγητό που μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους. Είναι κάτι παράξενο μεν αλλά πολύ χρήσιμο.

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Συντάξεις Φεβρουαρίου: Ξεκινούν την Τρίτη 25/1 οι πληρωμές

Την Τρίτη 25 Ιανουαρίου αναμένεται να ξεκινήσει η πληρωμή των κύριων και επικουρικών συντάξεων του Φεβρουαρίου και να ολοκληρωθεί την Παρασκευή 28 Ιανουαρίου. Ενώ,...

Μην εκδικείσαι! Να μην καλλιεργείς στην καρδιά κακία ή μίσος

ΕΚΔΙΚΗΣΗ: Αν κάποιος σε προσβάλει με οποιοδήποτε τρόπο θα πρέπει όχι μόνο να μην τον εκδικηθείς, αλλά αντίθετα να τον συγχωρήσεις με όλη την...

Μεταβιβάσεις ακινήτων: Όλα όσα πρέπει να προσέξουν οι ιδιοκτήτες μετά τη δίμηνη παράταση

Δίμηνη παράταση προκειμένου να διεκπεραιωθούν οι εκκρεμούσες αιτήσεις μεταβίβασης ακινήτων, έφερε τελικά ο «χαμός» που προέκυψε σε Εφορίες, συμβολαιογραφεία και όχι μόνο. Η παράταση κρίθηκε...

Πατήσια: Τροχαίο με παράσυρση 4χρονου

Ένα 4χρονο αγοράκι παρασύρθηκε από διερχόμενο όχημα στις 7.30 το απόγευμα της Κυριακής επί της οδού Ταϋγέτου στα Πατήσια στην περιοχή της Γκράβας. Το παιδί...
Λάρισα: Απαγορεύτηκε η κυκλοφορία βαρέων οχημάτων λόγω χιονιά

Πολιτική Προστασία: Μόνο οι απαραίτητες μετακινήσεις τις επόμενες 48 ώρες

Νέα ευρεία συντονιστική σύσκεψη πραγματοποιήθηκε σήμερα στο Υπουργείο Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας ενόψει του δεύτερου κύματος της κακοκαιρίας «Ελπίδα», καθώς από αύριο, Δευτέρα...
Αττική: Κλειστά τη Δευτέρα τα σχολεία ειδικής αγωγής λόγω κακοκαιρίας

Κακοκαιρία “Ελπίδα”: Κλειστά όλα τα σχολεία της Αττικής Δευτέρα και Τρίτη

Κλειστά θα παραμείνουν όλα τα σχολεία της Αττικής αύριο, Δευτέρα και μεθαύριο, Τρίτη με απόφαση της περιφέρειας Αττικής, καθώς αναμένεται η επέλαση της κακοκαιρίας...

Βούλα: Άνθρωποι της νύχτας και σεσημασμένοι κακοποιοί στη συμπλοκή

Να λύσουν το μυστήριο προσπαθούν οι αστυνομικοί για τους πυροβολισμούς το απόγευμα του Σαββάτου στη Βούλα. Η αστυνομία προσπαθεί να ξετυλίξει το κουβάρι με μέλη...

Βρείτε μας

7,826ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
993ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Κακοκαιρία “Ελπίδα”: Κλειστά όλα τα σχολεία της Αττικής Δευτέρα και Τρίτη

Κλειστά θα παραμείνουν όλα τα σχολεία της Αττικής αύριο, Δευτέρα και μεθαύριο, Τρίτη με...

Αποκαλυπτική έρευνα – Αυτοί έχουν την σούπερ ανοσία απέναντι στον κορωνοϊό

Οι λοιμώξεις από κορωνοϊό που συμβαίνουν σε εμβολιασμένους -οι λεγόμενες «breakthrough» επειδή διαφεύγουν της...

Κορωνοϊός: Πάνω από 900 σχολεία κλειστά λόγω κρουσμάτων

Περισσότερα από 900 είναι τα σχολεία ή τμήματα σχολείων που είναι κλειστά λόγω κρουσμάτων...

Κλειστά τα σχολεία και αύριο σε Μαγνησία και Σποράδες

Κλειστά θα είναι και αύριο Τρίτη όλα τα σχολεία του Δήμου Βόλου μετά από...

Ο ιστοχώρος χρησιμοποιεί cookies για τη βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοχώρου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.Αποδοχή