Το τελευταίο γεύμα της ημέρας φαίνεται πως παίζει πιο καθοριστικό ρόλο απ’ όσο πιστεύαμε, με τους ειδικούς να επισημαίνουν ότι η ώρα που τρώμε το βραδινό μπορεί να επηρεάσει άμεσα την καρδιά και τη συνολική υγεία.
Οι καρδιολόγοι συστήνουν το δείπνο να ολοκληρώνεται τουλάχιστον δύο με τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Ο λόγος είναι απλός. Το σώμα χρειάζεται χρόνο για να ολοκληρώσει την πέψη, χωρίς να επιβαρύνεται την ώρα που θα έπρεπε να ξεκουράζεται.
Κατά τη διάρκεια της νύχτας, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται φυσιολογικά. Όταν όμως το φαγητό καταναλώνεται αργά, διαταράσσεται αυτός ο ρυθμός. Τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και η αρτηριακή πίεση μπορεί να παραμείνουν αυξημένα, κάτι που με την πάροδο του χρόνου επιβαρύνει το καρδιαγγειακό σύστημα.
Την ίδια στιγμή, ένα βαρύ ή καθυστερημένο γεύμα μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, καούρες και κακή ποιότητα ύπνου. Ο οργανισμός συνεχίζει να εργάζεται για την πέψη, ενώ θα έπρεπε να βρίσκεται σε φάση αποκατάστασης.
Αντίθετα, ένα πιο νωρίς και ελαφρύ βραδινό φαίνεται να βοηθά τόσο στη ρύθμιση του βάρους όσο και στη σωστή λειτουργία των ορμονών που σχετίζονται με την πείνα και την αποθήκευση ενέργειας.
Οι ειδικοί προτείνουν το δείπνο να καταναλώνεται ιδανικά μέχρι τις 7 με 8 το βράδυ, να είναι ελαφρύ και να αποφεύγονται τα λιπαρά και βαριά φαγητά.
