Μια από τις πιο τεταμένες συζητήσεις μεταξύ των επιστημόνων,
είναι οι επιδράσεις που έχει το αλκοόλ στην υγεία μας και το κατά πόσο είναι ωφέλιμο να το καταναλώνουμε σε ημερήσια ή εβδομαδιαία βάση.
Ιδίως όσον αφορά το κόκκινο κρασί,
κάθε τόσο διαβάζουμε άρθρα με αντικρουόμενες απόψεις. Για παράδειγμα, σύμφωνα με την επίσημη ιστοσελίδα της Mayo Clinic, το κόκκινο κρασί θεωρείται πως έχει ευεργετικές ιδιότητες για το καρδιαγγειακό μας σύστημα (όταν καταναλώνεται με μέτρο).Από την άλλη, έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of American Hearth Association» διαπίστωσε ότι ακόμα και η ελάχιστη κατανάλωση κόκκινου κρασιού συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο διάφορων καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Τι ισχύει τελικά;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, μια ισορροπημένη διατροφή με άφθονα φρούτα και λαχανικά μάς προσφέρει και με το παραπάνω όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε, για να είμαστε υγιείς. Στα πλαίσια μιας τέτοιας διατροφής, όμως, υπάρχει και χώρος για μερικές «παρασπονδίες», όπως είναι η περιστασιακή κατανάλωση γλυκών ή αλκοόλ.
Όπως γράφει η ιστοσελίδα του Εθνικού Συστήματος της Αγγλίας, ως «ασφαλής κατανάλωση αλκοόλ» θεωρούμε την κατανάλωση έως και 140 γρ. καθαρού αλκοόλ σε εβδομαδιαία βάση. Αυτό αντιστοιχεί σε εβδομαδιαία κατανάλωση έως και:
3 λίτρα μπύρας με ποσοστό αλκοόλ 4% ή
6 ποτήρια (των 175 ml) κρασί με περιεκτικότητα 13% σε αλκοόλ ή
7 ποτήρια (των 50 ml) «σκληρού» ποτού (τεκίλα, βότκα, ουίσκι κ.τ.λ.) με περιεκτικότητα γύρω στο 40% σε αλκοόλ.
Αλκοόλ: Το καλύτερο και το χειρότερο ποτό – Η λίστα
Το μεγαλύτερο αρνητικό του αλκοόλ είναι η υψηλή του περιεκτικότητα σε θερμίδες (περίπου 7 θερμίδες ανά γραμμάριο) και η σχεδόν μηδενική του περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, γεγονός που καθιστά τα αλκοολούχα ποτά ως επί το πλείστον ως «κενές θερμίδες».
Παρόλα αυτά, εάν αναζητάτε κάποια πιο υγιεινή επιλογή, υπάρχουν ορισμένα ποτά που είναι πιο χαμηλά σε θερμίδες, υδατάνθρακες και ζάχαρη και πιο υψηλά σε αντιοξειδωτικά και άλλες ωφέλιμες για τον οργανισμό μας χημικές ενώσεις. Δείτε παρακάτω τα 3 καλύτερα ποτά για την υγεία μας, τα οποία είναι και κατάλληλα για όσους κάνουν δίαιτα.
Τα 3 καλύτερα ποτά για την υγεία
Όπως αναφέρει στο «Bustle», η διατροφολόγος – διαιτολόγος Sharon Richter, οι καλύτερες επιλογές αλκοολούχων ποτών για την υγεία μας είναι οι παρακάτω:
Τεκίλα με πάγο
Η τεκίλα περιέχει μηδενική ποσότητα υδατανθράκων και λίπους, ενώ συνολικά η θερμιδική της αξία δεν ξεπερνά τις 109 θερμίδες ανά ποτήρι (50ml), γεγονός που την καθιστά μια αρκετά ελαφριά επιλογή.
Βότκα με ανθρακούχο νερό
Ένα ποτήρι (50ml) βότκας έχει γύρω στις 112 θερμίδες, ενώ οι υδατάνθρακες και το λίπος παραμένουν στο μηδέν. Μια καλή ιδέα είναι η αντικατάσταση του τόνικ με ανθρακούχο νερό για να αποφύγετε τα πρόσθετα σάκχαρα.
Κόκκινο κρασί
Ένα ποτήρι κόκκινου κρασιού 175 ml περιέχει 148 θερμίδες περίπου και 4,5 γρ. υδατανθράκων. Από άποψη λίπους και πρωτεΐνης, η περιεκτικότητα είναι σχεδόν μηδενική, όμως το κόκκινο κρασί περιέχει τανίνες, χημικές ενώσεις που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνουν τη χοληστερόλη και την πίεση του αίματος.
Τα 2 χειρότερα ποτά για την υγεία
Εάν σας ενδιαφέρει ο έλεγχος του βάρους σας και η αποφυγή των αρνητικών επιδράσεων που έχει η ζάχαρη για την υγεία σας, καλό θα ήταν να αποφύγετε τις παρακάτω επιλογές.
Πίνα κολάντα
Ένα κοκτέιλ πίνα κολάντα περιέχει 245 θερμίδες, 31 γρ, ζάχαρης, 32 γρ, υδατάνθρακες. Με λίγα λόγια, μιλάμε για μηδενική διατροφική αξία και σχεδόν τόσες θερμίδες όσες έχει μια μερίδα τηγανιτές πατάτες, χωρίς τον κορεσμό. Αντίστοιχα είναι τα νούμερα για τα περισσότερα γλυκά κοκτέιλς. Εάν δεν μπορείτε, όμως, να τα αποχωριστείτε, η καλύτερη επιλογή είναι το μοχίτο.
Μπύρα
Ένα μπουκάλι μπύρας έχει περίπου 150 θερμίδες, εκ των οποίων τα 11 προέρχονται από υδατάνθρακες. Εάν σας αρέσει η μπύρα, μπορείτε να προτιμήσετε μια light επιλογή, που περιέχει περίπου 110 θερμίδες και 7 γρ. υδατανθράκων.
