Το ελαιόλαδο έχει γίνει είδος πολυτελείας, με την τιμή του στα ελαιοτριβεία της Ελλάδας να κυμαίνεται στα 8,50 με 9 ευρώ και τη λιανική ξεκινάει από 9 έως 17 ευρώ το λίτρο, ενώ αυξημένα είναι τα περιστατικά νοθείας.
Παράλληλα, εφιαλτικές διαστάσεις λαμβάνουν τα περιστατικά νοθείας του ελαιολάδου, με σπορέλαιο, ηλιέλαιο, φινικέλιο και πυρηνέλαια, τα οποία έχουν χαμηλή τιμή. Γίνεται παράνομη πρόσμειξη, στη συνέχεια τα αρωματίζουν, τα χρωματίζουν και τέλος εξαπατούν καταναλωτές, πουλώντας το για ελαιόλαδο.
Μπορούμε να καταλάβουμε ότι το ελαιόλαδο είναι νοθευμένο από τη γεύση και τη μυρωδιά, που πρέπει να είναι σαν την ελιά. Ως εκ τούτου, αν το ελαιόλαδο είναι άοσμο, άχρωμο και δεν έχει γεύση ελιάς τότε είναι νοθευμένο, υπογραμμίζει ελαιοπαραγωγός.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, οι επιτήδειοι το πωλούν στην τιμή του ελαιολάδου, βγάζοντας πάρα πολλά χρήματα.
Ένας πιο απτός τρόπος για να καταλάβει κάποιος αν είναι νοθευμένο είναι να βάλει ένα μπουκαλάκι ελαιολάδου στο ψυγείο.
Επειδή το παρθένο ελαιόλαδο περιέχει πολλά μονοκόρεστα λιπαρά, παγώνει.
Έτσι το φυσικό ελαιόλαδο γίνεται σαν βούτυρο, ενώ τα νοθευμένα λάδια δεν παγώνουν.
