Στα ύψη οι τιμές – Πετούν ακόμη και στα 14 ευρώ το κιλό στα συνοικιακά αγγίζουν και τα 24 ευρω σε πολυτελή ζαχαροπλαστεία στο κέντρο της πόλης.
«Πικρά» και απλησίαστα φέτος τα παραδοσιακά γιορτινά μελομακάρονα αλλά και οι κουραμπιέδες που δεν έμειναν ανεπηρέαστα από την ακρίβεια και το ράλι των τιμών. Οι τιμές τους σε φούρνους και μικρά ζαχαροπλαστεία ξεκινούν από από τα 9 ευρω (με αμύγδαλο η χωρίς αμύγδαλο η με καρύδι) και φτάνουν ανάλογα με τη βιτρίνα και το όνομα έως τα 14,95 ευρώ το κιλό! Στα σούπερ μαρκετ οι τιμές στα συσκευασμένα μελομακάρονα κουραμπιέδες κυμαίνονται από 3,98 εως και 10.30 ευρω.
Η ακρίβεια, «χτύπησε» τα μελομακάρονα αλλά και τους κουραμπιέδες, δηλαδή τα γλυκά των Χριστουγέννων, η τιμή των οποίων έχει αυξηθεί πολύ όπως διαμορφώνονται αυτές τις μέρες σε φούρνους ζαχαροπλαστεία αλλά και σούπερ μαρκετ.
Σύμφωνα με και τους καταστηματάρχες η άνοδος των τιμών σε ποσοστό 15% οφείλεται στην αύξηση στις πρώτες ύλες και σε συνδυασμό με την αύξηση του ενεργειακού κόστους, Αύξηση που αγγίζει το 40% έως και 90%. Συγκριτικά με τις προηγούμενες χρονιές Ωστόσο όμως καταστηματάρχες κυρίως φούρνων και μικρών ζαχαροπλαστείων έχουν τις χαμηλότερες τιμές υποστηρίζοντας ότι οι τιμές πρέπει να μείνουν όσο ποιο χαμηλά για να εξυπηρετηθούν οι καταναλωτές αλλά οι νόμοι της αγοράς φέρνουν αυτά τα αποτελέσματα που κάνει τον κόσμο να αγανακτεί. Από την πλευρά των καταναλωτών
Σε σχέση πάντως με τις προτιμήσεις των καταναλωτών, τα μελομακάρονα και τα παραδοσιακά γλυκά είναι κάτι αναγκαίο και όχι είδος πολυτελείς αλλά είναι μετρημένοι στις αγορές τους και κάνουν πρώτα έρευνα αγοράς πριν μπουν να ψωνίσουν Και με βάση το μέσο όρο φαίνεται πως προτιμούν τα μελομακάρονα αλλά δεν είναι λίγοι και όσοι προτιμούν τους κουραμπιέδες. Οι καταναλωτές αγοράζουν μεν αλλά διστακτικά τα χριστουγεννιάτικα γλυκά κάνοντας πρώτα μια μικρή έρευνα αγοράς.
Ενδεικτικά ο τιμές των γλυκών τη δεκαετία του 2000 στη Βαρβάκειο αγορά και στα πολυτελή ζαχαροπλαστεία
2004 (από 13 εως 30 Δεκεμβρίου)
Κουραμπιέδες μελομακάρονα από 4,50 εως 5,40 Βαρβακειο /
4,50 εως 6,90 και από 8 εως 14 σε άλλες βιτρίνες ζαχαροπλαστείων
Δίπλες από 8 εως 13 και στα πολυτελείας από 16 εως 18
2005 (από 13 εως 30 Δεκεμβρίου)
Μελομακάρονα από 2,5 – 12
Κουραμπιέδες από 3,90 εως 12,80
Βασιλόπιτα από 2,50 – 4,90
