Δευτέρα, 2 Οκτωβρίου, 2023
22.4 C
Athens

Άνοια: Αυτά είναι τα τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα δεν βλέπουν μόνο την καρδιά και την σιλουέτα. Η συχνή κατανάλωση μπορεί να βλάψει και τον εγκέφαλο, ανοίγοντας τον δρόμο στην εκδήλωση άνοιας, προειδοποιεί κινεζική μελέτη.

Οι ερευνητές παρακολούθησαν επί μια δεκαετία περισσότερους από 70.000 μεσήλικες, εξετάζοντας τις δυνητικές επιπτώσεις των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στην υγεία του εγκεφάλου. Όπως διαπίστωσαν, αναφέρει τo Iatronet.gr,  όσοι κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες είχαν 43% μεγαλύτερη πιθανότητα να εκδηλώσουν άνοια, σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν τις μικρότερες.

Οι μανιώδεις λάτρεις των επεξεργασμένων τροφίμων κατανάλωναν καθημερινά σχεδόν 800 γραμμάρια.

Σύμφωνα με το Heart and Stroke Foundation του Καναδά, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι εκείνα που έχουν αλλάξει πολύ από την αρχική κατάστασή τους, διότι έχουν υποστεί εκτεταμένη επεξεργασίε και έχουν προσθήκη:

  • Ζάχαρης
  • Λιπαρών
  • Άλατος
  • Χημικών προσθέτων
  • Συντηρητικών ή/και
  • Τεχνητών χρωμάτων

Επιπλέον, είναι φτωχά σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλλα ωφέλιμα βασικά συστατικά.

παγωτό, θερμίδες, παρφέ,

 Μερικά παραδείγματα υπερεπεξεργασμένων τροφίμων είναι:

  • Τα αναψυκτικά με ζάχαρη
  • Τα πατατάκια και τα άλλα αντίστοιχα σνακ
  • Τα γλυκά με ζάχαρη
  • Τα παγωτά
  • Τα λευκά δημητριακά πρωινού με πολλή ζάχαρη και αλάτι
  • Οι συσκευασμένες σούπες
  • Οι τηγανητές πατάτες
  • Το τηγανητό κοτόπουλο
  • Τα λουκάνικα
  • Τα χάμπουργκερ κ.λπ.

Η νέα μελέτη

Η νέα μελέτη δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση Neurology. Οι επιστήμονες εξέτασαν δεδομένα από 72.083 εθελοντές άνω των 55 ετών που δεν έπασχαν από άνοια στην αρχή της μελέτης.

Δέκα χρόνια αργότερα, 518 από τους εθελοντές είχαν εκδηλώσει άνοια. Από αυτούς:

  • Οι 287 ανέπτυξαν νόσο Αλτσχάιμερ
  • Οι 119 ανέπτυξαν αγγειακή άνοια
  • Οι υπόλοιποι είχαν άλλου είδους άνοιες

Οι επιστήμονες εξέτασαν την πιθανή συσχέτιση της διατροφής τους με την υγεία του εγκεφάλου τους, εστιάζοντας στα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. Όπως διαπίστωσαν, με κάθε αύξηση της κατανάλωσής τους κατά 10%, αυξανόταν:

  • 25% ο γενικός κίνδυνος άνοιας
  • 14% ο κίνδυνος για νόσο Αλτσχάιμερ
  • 28% ο κίνδυνος για αγγειακή άνοια

Τα καλά νέα

Τα καλά νέα είναι ότι πως οι εθελοντές που μείωσαν στο μεσοδιάστημα τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, βελτίωσαν σημαντικά την υγεία του εγκεφάλου τους. Στην πραγματικότητα, η αντικατάσταση του 10% της ποσότητας που έτρωγαν με πιο υγιεινά φαγητά, μείωνε τον κίνδυνο άνοιας κατά 19%.

Οι πιο υγιεινές επιλογές που έκαναν ήταν λ.χ. φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όσπρια, γάλα, μη επεξεργασμένα δημητριακά πρωινού χωρίς προσθήκη ζάχαρης κ.λπ.

«Οι μικρές διατροφικές αλλαγές μπορεί να παράσχουν μεγάλα οφέλη», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Dr. Huiping Li, από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο Tianjin. «Σημαντική αλλαγή είναι και να αυξηθεί η κατανάλωση ανεπεξέργαστων ή ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων, και να μειωθεί εκείνη των υπερεπεξεργασμένων».

Στην πραγματικότητα, με κάθε μείωση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων κατά 60 γραμμάρια την ημέρα και ταυτόχρονη αύξηση κατά 60 γρ. των ανεπεξέργαστων, μειωνόταν κατά 3% ο κίνδυνος για άνοια, πρόσθεσε.

Τα 60 γραμμάρια των μη επεξεργασμένων τροφίμων αντιστοιχούν σε:

  • Μισό μήλο
  • Μία μερίδα καλαμπόκι ή
  • Ένα μπολ πίτουρο δημητριακών

Τα 60 γραμμάρια των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων αντιστοιχούν σε:

  • Μία μπάρα σοκολάτας ή
  • Μία μερίδα μπέικον

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Υπ.Υγείας: Με συνταγή γιατρού το εμβόλιο κατά της γρίπης

Ξεκινά ο εμβολιασμός έναντι της γρίπης στη χώρα μας. Φέτος το εμβόλιο θα χορηγείται με συνταγή γιατρού παρότι πέρυσι δεν απαιτούνταν όπως ορίζεται ξεκάθαρα...
Λιγόστεψαν τα εγκεφαλικά ...λόγω κορωνοϊού

Ίδρυση 17 Μονάδων για την αντιμετώπιση των Εγκεφαλικών επεισοδίων

Τη δημιουργία ενός εθνικού δικτύου 17 μονάδων εγκεφαλικών, με 6 κλίνες ανά μονάδα, που θα καλύπτει όλες τις περιφέρειες της Ελλάδας, προβλέπει νομοσχέδιο που...

Aυτές είναι οι 4 πρωινές συνήθειες που υπόσχονται μακροζωία

Οι άνθρωποι που κατοικούν στις λεγόμενες «Μπλε Ζώνες» ξεκινούν την ημέρα τους με ένα ιδιαίτερο «morning routine». Σύμφωνα με έρευνα, οι κάτοικοι στις περιοχές...

Τα 5 οφέλη αν καταναλώνετε τζίντζερ με κουρκουμά νωρίς το πρωί

Οι περισσότεροι άνθρωποι ξεκινούν την ημέρα τους με ένα ποτήρι νερό ή ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ. Ωστόσο η επιλογή του πρωινού ροφήματος μπορεί να...
Νέο σύστημα τεχνητής νοημοσύνης εντοπίζει μικρές εγκεφαλικές αιμορραγίες καλύτερα και από τους ακτινολόγους

Γεγονός η πρώτη “κβαντική θεραπεία” κατά του καρκίνου; Νανοσωματίδια προκαλούν τον θάνατο σε κύτταρα...

Ηλεκτρικά φορτισμένα σωματίδια που εξαπατούν τα καρκινικά κύτταρα για να αυτοκαταστραφούν θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως σπρέι για τη θεραπεία όγκων στον εγκέφαλο, ελπίζουν...
ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ, Φλέμινγκ, πενικιλίνη,

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ 15 Σεπτεμβρίου ο Αλεξάντερ Φλέμινγκ ανακαλύπτει…

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ  Το 1928.... Ο Αλεξάντερ Φλέμινγκ ανακαλύπτει την πενικιλίνη.
Αντικαπνιστικός Νόμος: Τι προβλέπει η εγκύκλιος

Καπνίζεις; Θα γεράσεις πιο γρήγορα!

Η απόδειξη είναι γραμμένη στο DNA, για την ακρίβεια στα χρωμοσώματα. Το κάπνισμα, επιταχύνει τη βράχυνση των άκρων τους, που ονομάζονται τελομερή, τα οποία είναι...

Βρείτε μας

7,826ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,245ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Άνοια: “Αυξημένος κίνδυνος” για όσους κάθονται πάνω από 10 ώρες την ημέρα

Οι ενήλικες που περνούν πάνω από 10 ώρες την ημέρα σε καθιστικές δραστηριότητες όπως...

Πού οφείλονται οι αυξήσεις σε τρόφιμα και καύσιμα

Μετά από εννέα μήνες που ο πληθωρισμός παρουσίαζε σημάδια υποχώρησης, σύμφωνα με τα προκαταρκτικά...

Παγκόσμια Τράπεζα: Στις 10 χειρότερες χώρες η Ελλάδα στον πληθωρισμό στα τρόφιμα

Η αλήθεια για την αισχροκέρδεια στα τρόφιμα που αδειάζει τις τσέπες των Ελλήνων αποτυπώνεται...

Παγκόσμια Τράπεζα: Δέκατη στον κόσμο η Ελλάδα στον πληθωρισμό στα τρόφιμα

Ειδικότερα, στα στοιχεία που δημοσιεύει η έκθεση «Food Security Update – World Bank Response...