Παρασκευή, 19 Αυγούστου, 2022
30 C
Athens

Άνοια: Αυτά είναι τα τρόφιμα που αυξάνουν τον κίνδυνο

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα δεν βλέπουν μόνο την καρδιά και την σιλουέτα. Η συχνή κατανάλωση μπορεί να βλάψει και τον εγκέφαλο, ανοίγοντας τον δρόμο στην εκδήλωση άνοιας, προειδοποιεί κινεζική μελέτη.

Οι ερευνητές παρακολούθησαν επί μια δεκαετία περισσότερους από 70.000 μεσήλικες, εξετάζοντας τις δυνητικές επιπτώσεις των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων στην υγεία του εγκεφάλου. Όπως διαπίστωσαν, αναφέρει τo Iatronet.gr,  όσοι κατανάλωναν τις μεγαλύτερες ποσότητες είχαν 43% μεγαλύτερη πιθανότητα να εκδηλώσουν άνοια, σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν τις μικρότερες.

Οι μανιώδεις λάτρεις των επεξεργασμένων τροφίμων κατανάλωναν καθημερινά σχεδόν 800 γραμμάρια.

Σύμφωνα με το Heart and Stroke Foundation του Καναδά, τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα είναι εκείνα που έχουν αλλάξει πολύ από την αρχική κατάστασή τους, διότι έχουν υποστεί εκτεταμένη επεξεργασίε και έχουν προσθήκη:

  • Ζάχαρης
  • Λιπαρών
  • Άλατος
  • Χημικών προσθέτων
  • Συντηρητικών ή/και
  • Τεχνητών χρωμάτων

Επιπλέον, είναι φτωχά σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλλα ωφέλιμα βασικά συστατικά.

παγωτό, θερμίδες, παρφέ,

 Μερικά παραδείγματα υπερεπεξεργασμένων τροφίμων είναι:

  • Τα αναψυκτικά με ζάχαρη
  • Τα πατατάκια και τα άλλα αντίστοιχα σνακ
  • Τα γλυκά με ζάχαρη
  • Τα παγωτά
  • Τα λευκά δημητριακά πρωινού με πολλή ζάχαρη και αλάτι
  • Οι συσκευασμένες σούπες
  • Οι τηγανητές πατάτες
  • Το τηγανητό κοτόπουλο
  • Τα λουκάνικα
  • Τα χάμπουργκερ κ.λπ.

Η νέα μελέτη

Η νέα μελέτη δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση Neurology. Οι επιστήμονες εξέτασαν δεδομένα από 72.083 εθελοντές άνω των 55 ετών που δεν έπασχαν από άνοια στην αρχή της μελέτης.

Δέκα χρόνια αργότερα, 518 από τους εθελοντές είχαν εκδηλώσει άνοια. Από αυτούς:

  • Οι 287 ανέπτυξαν νόσο Αλτσχάιμερ
  • Οι 119 ανέπτυξαν αγγειακή άνοια
  • Οι υπόλοιποι είχαν άλλου είδους άνοιες

Οι επιστήμονες εξέτασαν την πιθανή συσχέτιση της διατροφής τους με την υγεία του εγκεφάλου τους, εστιάζοντας στα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα. Όπως διαπίστωσαν, με κάθε αύξηση της κατανάλωσής τους κατά 10%, αυξανόταν:

  • 25% ο γενικός κίνδυνος άνοιας
  • 14% ο κίνδυνος για νόσο Αλτσχάιμερ
  • 28% ο κίνδυνος για αγγειακή άνοια

Τα καλά νέα

Τα καλά νέα είναι ότι πως οι εθελοντές που μείωσαν στο μεσοδιάστημα τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, βελτίωσαν σημαντικά την υγεία του εγκεφάλου τους. Στην πραγματικότητα, η αντικατάσταση του 10% της ποσότητας που έτρωγαν με πιο υγιεινά φαγητά, μείωνε τον κίνδυνο άνοιας κατά 19%.

Οι πιο υγιεινές επιλογές που έκαναν ήταν λ.χ. φρέσκα φρούτα και λαχανικά, όσπρια, γάλα, μη επεξεργασμένα δημητριακά πρωινού χωρίς προσθήκη ζάχαρης κ.λπ.

«Οι μικρές διατροφικές αλλαγές μπορεί να παράσχουν μεγάλα οφέλη», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Dr. Huiping Li, από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο Tianjin. «Σημαντική αλλαγή είναι και να αυξηθεί η κατανάλωση ανεπεξέργαστων ή ελάχιστα επεξεργασμένων τροφίμων, και να μειωθεί εκείνη των υπερεπεξεργασμένων».

Στην πραγματικότητα, με κάθε μείωση των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων κατά 60 γραμμάρια την ημέρα και ταυτόχρονη αύξηση κατά 60 γρ. των ανεπεξέργαστων, μειωνόταν κατά 3% ο κίνδυνος για άνοια, πρόσθεσε.

Τα 60 γραμμάρια των μη επεξεργασμένων τροφίμων αντιστοιχούν σε:

  • Μισό μήλο
  • Μία μερίδα καλαμπόκι ή
  • Ένα μπολ πίτουρο δημητριακών

Τα 60 γραμμάρια των υπερεπεξεργασμένων τροφίμων αντιστοιχούν σε:

  • Μία μπάρα σοκολάτας ή
  • Μία μερίδα μπέικον

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Επιμένει ο κορoνοϊός: Πότε έρχεται η μετάλλαξη «Κένταυρος» στην Ελλάδα

Σε πορεία αργής αποκλιμάκωσης έχει μπει στις περισσότερες περιοχές της χώρας το έκτο επιδημικό κύμα του κορονοϊού. Ωστόσο το προγνωστικό μοντέλο του Τμήματος Μηχανικής του...

Οι σωστές τροφές για κάθε ασθένεια

Σε αλφαβητική σειρά ανακάλυψε ποια τρόφιμα ενδέχεται να ελαχιστοποιούν τα αρνητικά συμπτώματα κάποιων ασθενειών αλλά και να μην... εμφανίζουν επιδείνωση των προβλημάτων της κάθε...
άχρηστη πληροφορία, αυτί, βακτηρίδια,

Βουητό στα αυτιά: Βασανίζει 740 εκατομμύρια ανθρώπους στον κόσμο

Η εμβοή -ένα επίμονο βούισμα στα αυτιά– επηρεάζει περισσότερους από 740 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως και για τουλάχιστον 120 εκατομμύρια από αυτούς, κυρίως άνω των...
Αλτσχάιμερ: Νέα θεραπεία απομακρύνει τα κύτταρα «ζόμπι» από τον εγκέφαλο

Το ελληνικό βότανο που καταπολεμά το Αλτσχάιμερ

Το ελληνικό κοινό βότανο που μπορούμε να το βρούμε παντού και θεωρείτε το απόλυτο όπλο κατά του Αλτσχάιμερ. Η νόσος Αλτσχάιμερ θεωρείται η νόσος η...

Βασιλακόπουλος: Έρχονται νέα εμβόλια σε σπρέι που θα “σταματούν” τον κορωνοϊό

Ο καθηγητής Πνευμονολογίας και Εντατικής Θεραπείας του ΕΚΠΑ, Θεόδωρος Βασιλακόπουλος δήλωσε ότι σύντομα θα έχουμε και τα "τοπικά" εμβόλια , τα εισπνεόμενα, που θα είναι...

Κορωνοϊός: Ένας στους οκτώ ασθενείς εμφάνισε «long Covid»- Τα συμπτώματα

«Περίπου ο ένας στους οκτώ ενήλικες ασθενείς με Covid-19 (ποσοστό 12,7%) εμφάνισε στη συνέχεια μακρόχρονα συμπτώματα της νόσου, εκτιμά μια νέα μεγάλη ολλανδική επιστημονική...
καρπούζι, σπόροι, θεραπείες,

ΟΙ ΣΠΟΡΟΙ ΤΟΥ ΚΑΡΠΟΥΖΙΟΥ και τα οφέλη που μας προσφέρουν σε θεραπείες ασθενειών

Οι σπόροι του καρπουζιού μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Είναι πλούσια με βιταμίνη C, παντοθενικό οξύ, χαλκό, βιοτίνη, κάλιο, βιταμίνη Α (καροτενοειδή), βιταμίνη...

Βρείτε μας

7,826ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,192ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Έρευνα αποκάλυψε σημάδια άνοιας λόγω… ατμοσφαιρικής ρύπανσης

Η ατμοσφαιρική ρύπανση πιθανότατα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας, ανακοίνωσε για πρώτη φορά η...

ΕΦΕΤ: Ανάκληση μη ασφαλούς τροφίμου

Μη ασφαλές τρόφιμο ανακαλεί από την αγορά, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Συγκεκριμένα, πρόκειται...

Σταϊκούρας: Δεν αποκλείουμε την μείωση του ΦΠΑ στα τρόφιμα

Στην εκπομπή MEGA Σαββατοκύριακο μίλησε ο υπουργός Οικονομικών, Χρήστος Σταϊκούρας, αναφορικά με τα θέματα...

Στο τραπέζι η μείωση ΦΠΑ στα τρόφιμα – Όλα όσα εξετάζονται

Επανέρχεται στο προσκήνιο το σενάριο για συντελεστή ΦΠΑ 6% σε ψωμί, γάλα και κρέας,...