Παρά την έντονη βροχή, η οποία δεν ήταν ικανή να αλλάξει το εορταστικό κλίμα, ο δήμαρχος του Μονάχου, Ντίτερ Ράιτερ, έδωσε το έναυσμα στην τελετή έναρξης στη σκηνή του Σότενχαμελ, στην περιοχή «Λιβάδι της Θηρεσίας» (“Theresienwiese”) καρφώνοντας μια κάνουλα στο πρώτο βαρέλι ενώ φώναζε «O’zapft is» («Μπήκε η βρύση»).
Φορώντας οι άντρες τα χαρακτηριστικά Βαυαρέζικα δερμάτινα παντελόνια (Lederhosen) και οι γυναίκες μπλούζες με βαθύ ντεκολτέ μεθυσμένοι Γερμανοί αλλά και τουρίστες τσούγκριζαν τα ποτήρια τους καθώς ξεκινούσε το 184ο Oktoberfest, το παραδοσιακό φεστιβάλ μπύρας που άνοιξε το Σάββατο 16 Σεπτεμβρίου στο Μόναχο.
Ο δήμαρχος του Μονάχου δίνει το έναυσμα για την έναρξη του Oktoberfest
Εντυπωσιακές σερβιτόρες που φορούσαν αποκαλυπτικά παραδοσιακά φορέματα drindl σέρβιραν στα συνέχεια μπύρα σε τεράστια ποτήρια του ενός λίτρου στα πλήθη που αδημονούσαν. Oι επισκέπτες καλούνται να πληρώσουν 10,95 ευρώ για κάθε ποτήρι του ενός λίτρου, δηλαδή 0,25 λεπτά περισσότερα συγκριτικά με πέρυσι.
Παραδοσιακά εδέσματα όπως μπρέτσελ, λουκάνικα μπράτβουρστ, ψητά κοτόπουλα και χοτ ντογκ είναι μερικές από τις λιχουδιές που σερβίρονται ως συνοδευτικό με την μπύρα, η οποία ρέει άφθονη και δροσερή από τα βαρέλια σε μεγάλα γυάλινα ποτήρια «Μαζ». Σε μια έκταση 42 εκταρίων, θα βρείτε τα καλύτερα της τυπικής γερμανικής γαστρονομίας και μια ποικιλία από μπύρες . Για την περίσταση, υπάρχουν περίπου 8 εκατομμύρια ποτήρια μπύρας και περίπου 400.000 λουκάνικα που πωλούνται. Και αυτή η έκδοση του Oktoberfest του 2017 δεν θα αποκλίνει από τον γενικό κανόνα.
Φέτος, οι αρχές έχουν λάβει δρακόντεια μέτρα ασφαλείας στη σκιά των πρόσφατων τρομοκρατικών επιθέσεων στην Ευρώπη, ενώ τα 6 εκατομμύρια επισκέπτες που αναμένονται μέχρι την Τρίτη 3 Οκτωβρίου θα μπορέσουν να κατεβάσουν μια εφαρμογή αφιερωμένη στον εορτασμό που θα τους επιτρέψει να βρεθούν στο πλησιέστερο σημείο που έχει ακόμα ελεύθερες θέσεις.
Πώς γεννήθηκε το Oktoberfest:
Στις 12 Οκτωβρίου του 1810, ο βασιλιάς της Βαυαρίας Λουδοβίκος Α’ (πατέρας του βασιλιά Όθωνα) νυμφεύθηκε την αγαπημένη του πριγκίπισα Θηρεσία von Sachsen-Hildburghausen καλώντας όλους τους κατοίκους του Μονάχου να παρευρεθούν στην τελετή. Οι γαμήλιες εκδηλώσεις στήθηκαν σε έναν υπαίθριο χώρο που ονομάστηκε «Το Λιβάδι της Θηρεσίας» προς τιμήν της γυναίκας του. Ο γάμος αποτέλεσε μια τεράστια γιορτή για τον τόπο και κράτησε μια ολόκληρη εβδομάδα, που ολοκληρώθηκε με ιππικούς αγώνες.
Από εκείνη την ημέρα μια μακρόχρονη παράδοση ξεκίνησε, καθώς οι ιππικοί αγώνες επαναλήφθηκαν και τον επόμενο χρόνο . Μετά από 5 χρόνια στήθηκε το πρώτο καρουζέλ και λίγες κούνιες για τη γιορτή που είχε αρχίσει να γίνεται τοπική παράδοση. Ο ζύθος έρεε άφθονος, συνοδευόμενος από μεγάλες ποσότητες λουκάνικων.
Με το πέρασμα του χρόνου , κάποιοι Βαυαροί ζυθοποιοί άρχισαν να στήνουν τέντες που πρόσφεραν άφθονη μπύρα κι έτσι με τα χρόνια η γαμήλια επέτειος μεταλλάχθηκε σε μια γιορτή της μπύρας που κρατά δύο ολόκληρες εβδομάδες.
