Κυριακή, 16 Ιουνίου, 2024
23.7 C
Athens

Η σοκολάτα έχει τελικά ιστορία 5.400 χρόνων

Παλαιότερη κατά 1.500 χρόνια από τις έως τώρα εκτιμήσεις είναι η καλλιέργεια του κακάο, σύμφωνα με νέα επιστημονικά ευρήματα.

Βάσει των νέων αυτών ευρημάτων, το κακαόδεντρο καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στη Νότια -όχι στην Κεντρική- Αμερική και συγκεκριμένα στην περιοχή του Άνω Αμαζονίου έως τους πρόποδες των Άνδεων, πριν από περίπου 5.400 χρόνια.

Κατά τις μέχρι τώρα εκτιμήσεις, η καλλιέργειά του είχε ξεκινήσει στην Κεντρική Αμερική πριν από περίπου 3.900 χρόνια.

Ερευνητές από τον Καναδά, τη Γαλλία, τις ΗΠΑ και τον Ισημερινό, με επικεφαλής τον καθηγητή Μάικλ Μπλέικ του Τμήματος Ανθρωπολογίας του καναδικού Πανεπιστημίου της Βρετανικής Κολομβίας στο Βανκούβερ, μελέτησαν κεραμικά από την περιοχή Σάντα Άνα-Λα Φλόριντα στο νοτιοανατολικό Ισημερινό (Εκουαδόρ), την αρχαιότερη γνωστή τοποθεσία του προκολομβιανού πολιτισμού Μάγιο-Τσιντσίπε.

Οι επιστήμονες βρήκαν ενδείξεις χρήσης κακάο πριν από περίπου 5.400 χρόνια – συγκεκριμένα σπόρους του φυτού (Theobroma cacao) στο εσωτερικό σπασμένων κεραμικών σκευών, υπολείμματα θεοβρωμίνης (πικρής αλκαλοειδούς ουσίας που υπάρχει στο καλλιεργημένο κακαόδεντρο αλλά όχι στο άγριο στη φύση), καθώς και ίχνη αρχαίου DNA που είναι μοναδικά στο εξημερωμένο κακαόδεντρο.

Οι σπόροι του κακάο χρησιμοποιούνταν σαν νόμισμα, αλλά και για την παραγωγή ροφημάτων σοκολάτας, που καταναλώνονταν στις γιορτές και στις τελετές στην προκολομβιανή Αμερική.

Η σχετική επιστημονική δημοσίευση πραγματοποιήθηκε στο περιοδικό «Nature Ecology & Evolution».

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

26 νέες ναρκωτικές ουσίες εντοπίστηκαν στην Ευρώπη το 2023

Η διαθεσιμότητα ναρκωτικών ουσιών παραμένει υψηλή στην Ευρώπη, όπου διατίθεται ευρύ φάσμα προϊόντων στην αγορά.  Τα άτομα που κάνουν χρήση ουσιών εκτίθενται πλέον σε ένα...

Βόρεια Μακεδονία: Την επόμενη εβδομάδα ο σχηματισμός της νέας κυβέρνησης υπό το VMRO-DPMNE

Ο εντολοδόχος πρωθυπουργός της Βόρειας Μακεδονίας και αρχηγός του δεξιού κόμματος VMRO-DPMNE Χρίστιαν Μίτσκοσκι αναμένεται την επόμενη εβδομάδα να καταθέσει στη Βουλή το πρόγραμμα...

Μεσανατολικό: Η Χαμάς απορρίπτει το προτεινόμενο σχέδιο για κατάπαυση του πυρός στη Λωρίδα της...

Η Χαμάς απέρριψε το προτεινόμενο σχέδιο για κατάπαυση του πυρός στη Λωρίδα της Γάζας, το οποίο είχε παρουσιάσει ο πρόεδρος των ΗΠΑ Τζο Μπάιντεν,...

Ιταλία: Νέα γυναικοκτονία συγκλονίζει τη χώρα- Ο δράστης πήγε στην αστυνομία με το πτώμα...

Νέα γυναικοκτονία διαπράχθηκε στην Ιταλία, στην περιοχή της πόλης Μόντενα. Ένας σαρανταοκτάχρονος παρουσιάσθηκε σε τμήμα των καραμπινιέρων, όπου και ομολόγησε ότι δολοφόνησε την πρώην...

Γαλλία: Φωτιά στο Ανάκτορο των Βερσαλλιών

Πυρκαγιά ξέσπασε στο Ανάκτορο των Βερσαλλιών στη Γαλλία, η οποία οδήγησε σε εκκένωση του παλατιού. Σύμφωνα με τη διεύθυνση του Ανακτόρου, η φωτιά ξεκίνησε από...

Στο Ισραήλ ο ΥΠΕΞ των ΗΠΑ, Άντονι Μπλίνκεν, για να συζητήσει την πρόταση κατάπαυσης...

Ο Αμερικανός υπουργός Εξωτερικών, Άντονι Μπλίνκεν, συναντάται σήμερα με τους ηγέτες της ισραηλινής αντιπολίτευσης, στο πλαίσιο της νέας περιοδείας του στη Μέση Ανατολή με...

Καναδάς – Σοκαριστικό βίντεο: Σύγκρουση υδροπλάνου με σκάφος

Δύο τραυματίες ήταν το αποτέλεσμα της σύγκρουσης ενός υδροπλάνου με σκάφος στο Coal Harbour στο Βανκούβερ του Καναδά. Όλα συνέβησαν λίγο πριν τη 1 μ.μ. το Σάββατο, όταν...

Βρείτε μας

7,826ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,245ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Εσείς το ξέρατε; Σοκολάτα και κακάο προστατεύουν από την εξασθένηση της μνήμης!

Σύμφωνα Ιταλούς ερευνητές όλοι έχουμε μια καλή δικαιολογία για να απολαμβάνουμε σοκολάτα: προστατεύει τον...

Ένα κομμάτι σοκολάτα…

Την ιστορία αυτή την αφηγήθηκε η μητέρα μιας Μοναχής και αφορούσε την δική της...

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί μαύρη σοκολάτα

Συγκεκριμένα, ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο διερεύνησης...

Έρευνα:Φάτε σοκολάτα για να μειώσετε τον κίνδυνο αρρυθμίας της καρδιάς

Οι ερευνητές τόνισαν ότι δεν πρέπει να γίνεται υπερβολή με τη σοκολάτα, καθώς περιέχει...