Μανιταρόπιτα
Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε
2 κρεμμύδια σε λεπτές φέτες 500 γρ.
μανιτάρια σε λεπτές φέτες
1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά σε φέτες
ελαιόλαδο
αλάτι,
πιπέρι,
πάπρικα
τραχανάς νηστίσιμος (ή μισοβρασμένο ρύζι)
μοσχοκάρυδο
425 γρ. αλεύρι γοχ
75 γρ. κίτρινο σταρένιο αλεύρι
αλάτι 260 γρ.
Νερό (+, – 30)
2 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ξύδι
κορν φλάουρ 1 κ.σ.
άνηθο
νερό
σουσάμι