Σάββατο, 1 Οκτωβρίου, 2022
22.6 C
Athens

Ποιο είδος καφέ ωφελεί τον εγκέφαλο

Οι επιστήμονες απέδειξαν ότι η κατανάλωση συγκεκριμένων τύπων καφέ, είναι ευεργετική για την υγεία του εγκεφάλου.

Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, το 54% των ενηλίκων στις ΗΠΑ πίνουν καθημερινά καφέ.

Αν και η κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει θετική αλλά και αρνητική επίδραση στην υγεία, έρευνα του 2016 κατέληξε ότι τα οφέλη είναι περισσότερα από τους δυνητικούς κινδύνους.

Ένα από αυτά, είναι ότι ο καφές προστατεύει τον εγκέφαλο από νοητικές δυσλειτουργίες και ενισχύει την ικανότητα σκέψης.

Ο Δρ. Donald Weaver, διευθυντής στο Ινστιτούτο Εγκεφάλου Krembil, δήλωσε ότι «η κατανάλωση καφέ φαίνεται να σχετίζεται με την μείωση κινδύνου εμφάνισης παθήσεων, όπως το Αλτσχάιμερ και το Πάρκινσον».

Η έρευνα του Δρ. Weaver και της ομάδας του, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Frontiers in Neuroscience, υποστηρίζει ότι τα οφέλη του καφέ για τον εγκέφαλο δεν αποδίδονται στην καφεΐνη, αλλά στις ενώσεις που απελευθερώνονται κατά τη διαδικασία καβουρδίσματος των κόκκων καφέ.

Στη νέα τους έρευνα, οι ειδικοί του Ινστιτούτου Krembil Brain στο Τορόντο, εντόπισαν το είδος καφέ που υποστηρίζει τις νοητικές λειτουργίες και βοηθά στην πρόληψη της νοητικής εξασθένησης.

Οι επιστήμονες εστίασαν σε τρεις τύπους καφέ: τον σκουρόχρωμο καβουρδισμένο καφέ, τον ανοιχτόχρωμο καβουρδισμένο καφέ και τον σκουρόχρωμο καβουρδισμένο καφέ χωρίς καφεΐνη.

«Οι σκουρόχρωμοι καβουρδισμένοι καφέδες, με και χωρίς καφεΐνη, είχαν πανομοιότυπες ιδιότητες στα αρχικά πειράματά μας. Επομένως, είδαμε ότι οι προστατευτικές επιδράσεις δεν θα μπορούσαν να οφείλονται στην καφεΐνη», είπε ο έτερος συγγραφέας της μελέτης Δρ. Ross Mancini.

Οι ερευνητές μελέτησαν τον ρόλο συγκεκριμένων ενώσεων, γνωστές ως φαινυλινδάνες, οι οποίες δημιουργούνται κατά τη διαδικασία καβουρδίσματος του καφέ και του προσδίδει την πικρή του γεύση.

Φαίνεται πως ο μεγαλύτερος χρόνος καβουρδίσματος κάνει τους κόκκους καφέ να παράγουν περισσότερες φαινυλινδάνες.

Το συμπέρασμα είναι ότι ο σκουρόχρωμος καβουρδισμένος καφές, είτε κανονικός, είτε χωρίς καφεΐνη, έχει την ισχυρότερη προστατευτική επίδραση στον εγκέφαλο.

Πηγή: Medical News Today

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Οι επιπτώσεις στην ψυχική υγεία από τον εγκλεισμό λόγω καραντίνας

Η κατάθλιψη και γενικότερα η κακή ψυχική υγεία επιταχύνουν τη βιολογική γήρανση 

Η δυστυχία, η κατάθλιψη και η μοναξιά επιταχύνουν τη γήρανση περισσότερο από το κάπνισμα και κάποιες ασθένειες. Αυτό είναι το συμπέρασμα πρόσφατης διεθνούς μελέτης,...
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ: «Πώς η αγάπη θα σας γιατρέψει από την μοναξιά»

Η τακτική άσκηση με βαράκια μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου

Η συχνή άσκηση των ανθρώπων μέσης και τρίτης ηλικίας με βαράκια συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρδιαγγειακή και οποιαδήποτε άλλη αιτία, με...
24 πληροφορίες για τον ανθρώπινο εγκέφαλο

Αυτά είναι τα 9 σημάδια που είναι ενδεικτικά υψηλής νοημοσύνης

Αν έχετε αναρωτηθεί αν ο δείκτης νοημοσύνης σας είναι μεγαλύτερος από αυτό του μέσου όρου και δεν ξέρετε πώς να τον μετρήσετε διαβάστε παρακάτω: Αυτά...

Καρκίνος του μαστού: Αν έχεις αυτά τα 4 σημάδια τότε τρέξε αμέσως στον γιατρό!

Ο καρκίνος του μαστού δεν είναι μια ξένη και σπάνια νόσος που δεν θα έπρεπε να μας απασχολεί, αντιθέτως πρόκειται για έναν από τους...

Η κλιματική αλλαγή μπορεί να κάνει τις πανδημίες πιο συχνές

Οι γιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, Ροδάνθη Ελένη Συρίγου, Γιάννης Ντάνασης και Θάνος Δημόπουλος (Πρύτανης ΕΚΠΑ) συνοψίζουν τα δεδομένα της...

Οι καθημερινές πολυβιταμίνες, αλλά όχι το κακάο, μπορούν να βοηθήσουν το μυαλό και τη...

Οι ηλικιωμένοι μπορούν να δουν όφελος στις γνωστικές και μνημονικές λειτουργίες του εγκεφάλου τους, αν κάθε μέρα παίρνουν κάποιο συμπλήρωμα πολυβιταμινών, δεν ισχύει όμως...
ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ, Φλέμινγκ, πενικιλίνη,

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ 15 Σεπτεμβρίου ο Αλεξάντερ Φλέμινγκ ανακαλύπτει…

ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ  Το 1928.... Ο Αλεξάντερ Φλέμινγκ ανακαλύπτει την πενικιλίνη.

Βρείτε μας

7,826ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,227ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Ο καφές σχετίζεται με αυξημένο προσδόκιμο ζωής και καλύτερη καρδιαγγειακή υγεία

Η κατανάλωση δύο έως τριών καφέδων την ημέρα συνδέεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και...

Ποια είναι η κατάλληλη ημερήσια ποσότητα καφέ που θα προσφέρει μόνο οφέλη στον οργανισμό μας;

Ζούμε σε μια χώρα στην οποία ο καφές κατέχει μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές...

Κορωνοϊός: Σύμφωνα με νέα μελέτη μπορεί να εξαπλωθεί σε καρδιά και εγκέφαλο μέσα σε λίγες μέρες

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας των ΗΠΑ (National Health Institute, NIH)...

Έτσι θα χάσετε βάρος πίνοντας καφέ

Ο καφές περιέχει... καφεΐνη. Η οποία είναι η πιο ευρέως διαδεδομένη ψυχοδραστική ουσία στον...