Τρίτη, 25 Ιανουαρίου, 2022
2 C
Athens

Αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να τα τρώτε με την φλούδα

Τα ωφέλιμα συστατικά πολλών φρούτων και λαχανικών βρίσκονται κυρίως στη φλούδα τους.

Η συγκέντρωση αντιοξειδωτικών, φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων είναι μεγαλύτερη στη φλούδα σε σχέση με τη σάρκα του φρούτου ή του λαχανικού.

Είναι χαρακτηριστικό ότι η φλούδα παρέχει το 33% των φυτικών ινών και 328 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά.  Κατά συνέπεια, το ξεφλούδισμα αφαιρεί τις παραπάνω θρεπτικές ουσίες που συμβάλουν στην βελτίωση της υγείας.

Δείτε παρακάτω 14 φρούτα και λαχανικά που πρέπει να καταναλώνονται με την φλούδα.

1. Ροδάκινα: Τα ροδάκινα περιέχουν χλωρογενικό οξύ, ένα από τα σημαντικότερα αντιοξειδωτικά στοιχεία που υπάρχουν στη φύση, καθώς προλαμβάνει την αύξηση του βάρους, την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας, η κατανάλωση μόνο της σάρκας του ροδάκινου μειώνει την λήψη αντιοξειδωτικών κατά 13-48%.

2. Αγγούρι: Η φλούδα του αγγουριού είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, κάλιο, θρεπτικά συστατικά και βήτα-καροτένιο. Η κατανάλωση του αγγουριού με την φλούδα, βελτιώνει την υγεία των οστών και την όραση, προλαμβάνει τη δημιουργία θρόμβων και τη δυσκοιλιότητα.

3.Μελιτζάνα: Η σάρκα της μελιτζάνας περιέχει νερό σε ποσοστό 92%, ενώ όλα τα θρεπτικά συστατικά της, φυτικές ίνες, φλαβονοειδή και μαγνήσιο βρίσκονται στη φλούδα.

4. Δαμάσκηνα: Τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βιταμίνη C που μειώνει την ανεξέλεγκτη δράση των ελεύθερων ριζών ενισχύοντας την υγεία των κυττάρων.

5. Κολοκύθι: Όπως η μελιτζάνα, έτσι και το κολοκύθι, περιέχει σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά του στην φλούδα, καθώς η περιεκτικότητα του σε νερό ανέρχεται σε 95%.

6. Ακτινίδια: Η φλούδα από τα ακτινίδια περιέχει βιταμίνη C και μάλιστα είναι βρώσιμη. Η κατανάλωσή της τριπλασιάζει την ποσότητα φυτικών ινών που λαμβάνει ο οργανισμός.

7. Μούρα: Τα μούρα περιέχουν ρεσβερατρόλη, μια ένωση που βρίσκεται σε υψηλές συγκεντρώσεις κυρίως στον φλοιό τους. Η ρεσβερατρόλη, παράγεται με φυσικό τρόπο και δρα ως φυσικό αντιβιοτικό.

8. Μήλα: Η φλούδα του μήλου, περιέχει αδιάλυτες φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Α και κουερσετίνη. Η κουερσετίνη είναι ένα φλαβονοειδές με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που συμβάλλει στην προστασία της καρδιάς και βοηθά στην αντιμετώπιση των αλλεργιών.

9. Κεράσια: Τα κεράσια οφείλουν το έντονο κόκκινο χρώμα τους στις ανθοκυανίνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε υψηλή συγκέντρωση στη φλούδα τους. Η φλούδα των κερασιών είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, περιέχει βιταμίνη C, φολικό οξύ, ενώ η συχνή κατανάλωσή τους συμβάλει στην εξισορρόπηση της μελατονίνης, της ορμόνης που επηρεάζει τον ύπνο.

10. Αχλάδια: Η φλούδα των αχλαδιών, είναι πλούσια στο αντιοξειδωτικό κερσετίνη που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων, ενώ σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Cornell υπάρχουν ενδείξεις ότι προλαμβάνει την νόσο του Αλτσχάιμερ.

11. Πατάτα : Η φλούδα της πατάτας περιέχει φυτικές ίνες, σίδηρο, βιταμίνη C, κάλιο και φολικό οξύ. Αντί να απομακρύνετε την φλούδα πριν το μαγείρεμα, καθαρίστε την με μια βούρτσα πλυσίματος λαχανικών και χρησιμοποιήστε την ολόκληρη.

12. Σταφύλια: Η φλούδα του σταφυλιού περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών σε σχέση με το υπόλοιπο φρούτο.

13. Βερίκοκα: Η φλούδα τους περιέχει μεγάλα ποσοστά πηκτίνης, βήτα-καροτένιο, βιταμίνες Α, C και Ε, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από παθήσεις της καρδιάς.

14.Ντομάτες: Η φλούδα της ντομάτας περιέχει ναρινγενίνη, μια ένωση που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνο του προστάτη και τα επίπεδα φλεγμονής στον οργανισμό.

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Διατροφή, γλουτένη, Υγεία,

Αυτές είναι οι “απαγορευμένες” τροφές που όμως είναι υγιεινές!

Αυτές είναι οι «απαγορευμένες» τροφές που σε αντίθεση με όσα πιστεύατε μέχρι τώρα, ότι είναι ανθυγιεινές, τελικά είναι πηγές πολύτιμων συστατικών για τον οργανισμό. Ας δούμε...

Αυτή η τροφή προκαλεί οργασμό στις γυναίκες!

  Ξέχνα τα μύδια, τα στρείδια, τα σπαράγγια και τα υπόλοιπα αφροδισιακά που απλά ενισχύουν την ερωτική σου διάθεση. Η πιο σεξουαλική τροφή του κόσμου...

Χάσε 3 κιλά σε έναν μήνα χωρίς δίαιτα!

  Είναι εκείνο το αγαπημένο σου τζιν που θέλεις να το φορέσεις! Εκείνο το άτιμο που περιμένει στην ντουλάπα για τις φθινοπωρινές σου εξόδους,αλλά σου...
εργολάβοι, τρία, υλικά,

Υπέροχοι Εργολάβοι με ΜΟΝΟ 3 υλικά!

Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για ένα παραδοσιακό γλύκισμα. Εργολάβοι για το απόλυτο, πατροπαράδοτο … κέρασμα στους επισκέπτες και όχι μόνο. Μια συνταγή του...

Τι ΔΕΝ έτρωγαν οι Αρχαίοι Έλληνες…

Υπήρχε κάτι που δεν έτρωγαν ποτέ και κάτι που έτρωγαν σε μεγάλες ποσότητες. Μπορούμε να ακολουθήσουμε το παράδειγμά τους. Η σύγχρονη επιστήμη έχει μελετήσει τον...

Το smoothie που ρίχνει την πίεση και φτιάχνεται σε 5 λεπτά!

Αν η αρτηριακή σας πίεση είναι πάνω από τα φυσιολογικά όρια, εκτός από τον γιατρό σας τον οποίο πρέπει να δείτε απαραίτητα, δεν έχετε...
Περιζήτητοι οι διανομείς φαγητού (delivery) λόγω καραντίνας

10 τροφές που πρέπει να αποφεύγονται πριν τον ύπνο

Σηκώνεσαι αμέσως και τρέχεις προς το ψυγείο και καταβροχθίζεις ότι δεις μπροστά σου. Μέγα λάθος! Αφού λένε κιόλας πως τα σνακ δεν βλάπτουν πριν τον...

Βρείτε μας

7,826ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
991ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Αυξήσεις στα οπωροκηπευτικά

Αυξήσεις στα οπωροκηπευτικά προϊόντα παρατηρούνται τον τελευταίο καιρό στην Βαρβάκειο αγορά αλλά και στις...

Πώς να αφαιρέσετε εύκολα τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα και τα λαχανικά σας

Είναι γνωστό ότι τα φυτοφάρμακα έχουν συνδεθεί με αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά και μπορούν...

Αυτά είναι τα πιο βρώμικα φρούτα και λαχανικά (φωτό)

Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, στην κορυφή της λίστας με...

Δήμος Αγρινίου: Δωρεάν διάθεση φρούτων

Τη δωρεάν διάθεση 4,5 τόνων φράουλας ανέλαβε ο Δήμος Αγρινίου, με πρωτοβουλία της Περιφέρειας...

Ο ιστοχώρος χρησιμοποιεί cookies για τη βελτιστοποίηση της εμπειρίας του χρήστη. Με τη χρήση αυτού του ιστοχώρου, αποδέχεστε τη χρήση των cookies.Αποδοχή