Πέμπτη, 23 Μαΐου, 2024
21.8 C
Athens

Καταρρίπτεται ο μύθος: Να τι πρέπει να κάνουμε με το φρούτο μετά το φαγητό

Βρισκόμαστε σε μία εποχή που οι ειδικοί επιστήμονες της διατροφής έχουν τις απαντήσεις για οτιδήποτε αφορά το διαιτολόγιό μας αλλά και τις ώρες που πρέπει να λαμβάνεται κάθε τροφή.

Οπότε είναι λίγο παρωχημένο και επικίνδυνο, ως ένα βαθμό, να συνεχίζουμε κακές διατροφικές συνήθειες οι οποίες ξεκίνησαν σαν μύθος, πέρασαν από στόμα σε στόμα (κυριολεκτικά), πολλές φορές βρήκαν και υποστηρικτές από «μαϊμούδες» επιστήμονες, καταλήγοντας στο να δημιουργήσουν λανθασμένες διατροφικές ρουτίνες.

Μία τέτοια λάθος διατροφική συνήθεια ξεκίνησε όταν αποφασίσαμε για λόγους μείωσης των θερμίδων να αντικαταστήσουμε τα γλυκά και τα επιδόρπια, που συνηθίζαμε να καταναλώνουμε μετά το κυρίως γεύμα μας, με φρούτα. Η ιδέα ήταν απλή ή μάλλον απλοϊκή, όπως αποδείχτηκε: Τα φρούτα είναι υγιεινά, άρα είναι καλύτερα από τα γλυκά και μπορούν να καταναλώνονται όποια ώρα θέλουμε χωρίς να έχουμε απτές αποδείξεις για το αν το τελευταίο είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο.

Το Menshouse μίλησε με μία ειδικό για να απαντηθεί μία για πάντα το ερώτημα αυτό και να καταρριφθεί ο μύθος του φρούτου μετά το κυρίως γεύμα. Η Ειρήνη Παπανικολάου είναι
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity και είχε την ευγένεια να μας εξηγήσει γιατί τελικά είναι λάθος να καταναλώνουμε φρούτα ακριβώς μετά από το κυρίως γεύμα μας.

Αρχικά η κα. Παπανικολάου εξήγησε ότι μετά το κυρίως γεύμα μας υπάρχει ήδη συμφόρηση στο γαστρεντερικό σύστημα και τα ένζυμα των φρούτων δυσκολεύουν τη χώνεψη που έχει ξεκινήσει ο οργανισμός για το κυρίως γεύμα. Τα ένζυμα που έχουν εκκριθεί από το φαγητό του κυρίου γεύματος δυσκολεύουν τη σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των φρούτων.

Αντιθέτως, υποστήριξε η κα Παπανικολάου, αν φας το φρούτο σου μετά από 2 ή 3 ώρες από την κατανάλωση του κυρίως γεύματος, μπορείς να καταφέρει μία ένδειξη καλύτερου γλυκαιμικού δείκτη, καθώς ρυθμίζονται καλύτερα τα επίπεδα της ινσουλίνης στο αίμα.

Μία συμβουλή που δίνει η διαιτολόγος-διατροφολόγος κα Παπανικολάου είναι ότι είναι πολύ σημαντικό και θα έπρεπε ιδανικά να καταναλώνουμε κάποιον ξηρό καρπό ή κάποια πρωτεΐνη πριν τη κατανάλωση των φρούτων, λίγες ώρες μετά τα βασικά μας γεύματα, για να μπορέσουμε επίσης να έχουμε ένα καλύτερο προφίλ γλυκαιμικού δείκτη.

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Οι 6 αντικαρκινικές τροφές που πρέπει να υπάρχουν στην κουζίνα σας

Η σχέση της καλής διατροφής με την αντιμετώπιση του καρκίνου έχει συνδεθεί από πολλές επιστημονικές έρευνες. Έτσι, τροφές που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο...

Το πρόχειρο φαγητό μπορεί να διαταράξει την ικανότητα μνήμης ενός εφήβου

Η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού κατά την παιδική ηλικία και την εφηβεία βλάπτει μακροπρόθεσμα τη μνήμη, προειδοποιεί νέα μελέτη. Σε πειράματα που διεξήγαγαν οι ερευνητές σε τρωκτικά στην εφηβεία, διαπιστώθηκε...
Αφιέρωμα: Oι 21 κορυφαίες αντικαρκινικές τροφές

Αφιέρωμα: Oι 20 κορυφαίες αντικαρκινικές τροφές

Έχουν γραφτεί πολλά άρθρα για τις αντικαρκινικές δράσεις διαφόρων τροφών. Σκεφτήκαμε λοιπόν να τις εντάξουμε όλες σε μία και μοναδική λίστα για να μπορείτε...

Πώς ωφελεί το ταχίνι την υγεία σας

Το ταχίνι, αυτή η λιπαρή πάστα από ψημένο σουσάμι, εκτός από εξαιρετικά νόστιμη, έχει και σημαντικά οφέλη για την υγεία, τα οποία σας δίνουν...

Γιατί δεν πρέπει ποτέ να βάζετε λεμόνι στα ροφήματά σας

Μετά απ’ όσα ακολουθούν μάλλον θα πρέπει να ξανασκεφτείτε το λεμόνι για τα ροφήματά σας! Αναλογιστείτε, πόσες φορές έχετε παραγγείλει ένα ποτό ή ένα αναψυκτικό...

Χάσε 3 κιλά σε έναν μήνα χωρίς δίαιτα!

Είναι εκείνο το αγαπημένο σου τζιν που θέλεις να το φορέσεις! Εκείνο το άτιμο που περιμένει στην ντουλάπα για τις φθινοπωρινές σου εξόδους,αλλά σου...

7 θαυματουργές ιδιότητες του φασκόμηλου στον ανθρώπινο οργανισμό!

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά! Το φασκόμηλο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά προσφέρει «απλόχερα» στον ανθρωπινό οργανισμό σημαντικά οφέλη. Ήδη από την αρχαιότητα, αρκετοί λαοί αναγνώρισαν τη...

Βρείτε μας

7,826ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,245ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Το πρόχειρο φαγητό μπορεί να διαταράξει την ικανότητα μνήμης ενός εφήβου

Η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού κατά την παιδική ηλικία και την εφηβεία βλάπτει μακροπρόθεσμα τη μνήμη, προειδοποιεί νέα μελέτη. Σε...

Το αντικαρκινικό φρούτο που προστατεύει την καρδιά και βοηθά στην απώλεια βάρους

Οι περισσότεροι τα προτιμούν για την δροσερή, ήπια και γλυκιά γεύση τους. Είτε ανήκετε σ’...

Μελέτη αποκαλύπτει γιατί ορισμένοι άνθρωποι αισθάνονται λιγούρα αφού έχουν φάει

Ψυχολόγοι από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Λος Άντζελες (UCLA) ανακάλυψαν μια περιοχή στον...

Ύπνος, Σeξ, Φαγητό: Ποιο θα έβαζες πρώτο;(βίντεο)

Ρωτήσαμε όλους τους διάσημους που γνωρίζουμε για να μάθουμε…τη σωστή ιεραρχία https://www.youtube.com/watch?time_continue=4&v=YTTmhzCZ9vs