Δευτέρα, 30 Ιανουαρίου, 2023
8.2 C
Athens

Καλαμπόκι: Θερμίδες και οφέλη για την υγεία

Το καλαμπόκι είναι ένα λαχανικό, που περιέχει πληθώρα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών, όπως είναι η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, ο φώσφορος και το μαγνήσιο.

Το άμυλο καλαμποκιού (γνωστό και ως κορν φλάουρ ή άνθος αραβοσίτου) χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στην παραγωγή αμυλούχων προϊόντων και στην αλλαντοποιία.

Το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και λιπαρά.

Συγκεκριμένα, ένα φλυτζάνι του τσαγιού γλυκό καλαμπόκι κονσέρβας περιέχει 177 θερμίδες, 41 γραμμάρια υδατάνθρακες, 5,4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2,1 γραμμάρια λιπαρά, 4,6 γραμμάρια φυτικές ίνες.

Ένα καλαμπόκι μετρίου μεγέθους (περίπου 100 γραμμάρια) βραστό περιέχει 99 θερμίδες, 3,4 γραμμάρια πρωτεΐνης, 21 γραμμάρια υδατάνθρακες, 4,5 γραμμάρια ζάχαρης, 2,4 γραμμάρια φυτικών ινών και 1,5 γραμμάρια λιπαρών.

Το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ενώσεις, όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη, που βελτιώνουν την υγεία των ματιών και σε φυτικές ίνες, που μειώνουν τον κίνδυνο εκκολπωματίτιδας και «ρίχνουν» την αρτηριακή πίεση.

Αν και η υψηλή περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες μπορεί να ανεβάσει απότομα την γλυκόζη στο αίμα, οι φυτικές ίνες που περιέχει ισορροπούν τα επίπεδα σακχάρου.

Σε κάθε περίπτωση η κατανάλωσή του συνίσταται να γίνεται με μέτρο, ειδικά εάν θέλετε να χάσετε βάρος.

Τα πιο πρόσφατα στη κατηγορία

Τι είναι το ανθρακικό & πως το βάζουνε μέσα στα αναψυκτικά;

Αν το καλοσκεφτούμε, αυτή η ουσία μέσα στα αναψυκτικά, είναι ένα πράγμα ολίγον τι μυστήριο! Για να μπούμε απευθείας όμως στο ”ψητό”… -Τι είναι το ανθρακικό; Το...

Χρησιμοποιείτε περισσότερο δενδρολίβανο – Δείτε τα οφέλη

Μπορεί μέχρι σήμερα να νόμιζες ότι η θέση του δενδρολίβανου είναι αποκλειστικά και μόνο στην κουζίνα και στα φαγητά φούρνου. Ωστόσο, το δενδρολίβανο είναι...

Μην ξαναπετάξετε τις φλούδες των κρεμμυδιών – Δείτε πως μπορείτε να τις αξιοποιήσετε

  Όταν καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, πάντα πετάμε τις φλούδες. Κι όμως θα μπορούσαμε να τις αξιοποιήσουμε με διάφορους τρόπους. Διαβάστε μερικές ιδέες παρακάτω:   1. Βαφή για...
Καρκίνος του παχέος εντέρου: Ελληνικό βότανο κάνει… θαύματα!

Καρκίνος του παχέος εντέρου: Ελληνικό βότανο κάνει… θαύματα!

Η ελληνική γη μας το προσφέρει απλόχερα και χάρη στην Μεσογειακή διατροφή υπάρχουν δεκάδες φαγητά και σαλάτες στα οποία μπορείτε να το προσθέσετε για...

Ο χυμός που νικάει τον καρκίνο σε 42 ημέρες! Θεράπευσε πάνω από 45.000 ανθρώπους...

Αυστριακός υπήκοος, Rudolf Brojs, έψαξε όλη του τη ζωή για την καλύτερη εναλλακτική θεραπεία για τον καρκίνο, και ήταν τελικά επιτυχής. Έκανε ιδιαίτερη χυμό που...
ελληνικός, καφές, φάρμακο,

6 πράγματα που συμβαίνουν στον οργανισμό μας όταν πίνουμε καφέ καθημερινά

Ο καφές έχει αποδειχθεί ότι μια υγιεινή καθημερινή συνήθεια και αυτό επειδή περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία και έχει και ευεργετικές ιδιότητες που μπορούν να...
λέξη ,μελομακάρονο ,προέρχεται ,

Η λέξη μελομακάρονο προέρχεται από το “μακαρία” και όχι από το μακαρόνι!

Είναι εύκολο να συνδυάσουμε την ετυμολογία του χριστουγεννιάτικου παραδοσιακού γλυκίσματος, του μελομακάρονου, από τις λέξεις μέλι και μακαρόνι. Μη ψάξετε, όμως, να βρείτε ομοιότητα σχήματος...

Βρείτε μας

7,826ΥποστηρικτέςΚάντε Like
133ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
1,248ΑκόλουθοιΑκολουθήστε

Λαϊκό Θέατρο Σκιών

Τα νέα και τα βίντεο του Καραγκιόζη

Διαβάστε Επίσης

Τι καθορίζει αν θα ζήσουμε μετά τα 70

Από μια ηλικία και μετά δεν έχει σημασία πόσους παράγοντες κινδύνου έχει κάποιος για...

Ποια είναι η ελληνική σούπερ τροφή για την αντιγήρανση και τη μακροζωία;

Σε μια εποχή που μαγειρεύουμε σπανιότερα και τρεφόμαστε κάτω από συνθήκες έντονου στρες, ο...

Πέτσας: Συνεχίζονται οι προσλήψεις προσωπικού στην υγεία, αυξάνονται συνεχώς οι ΜΕΘ

Αναφορικά με το Σύστημα Υγείας ο κ. Πέτσας επεσήμανε ότι συνεχίζονται οι προσλήψεις ιατρικού...

Ο Παπαχελάς μιλώντας για την περιπέτεια της υγείας του: Ο κορωνοϊός είναι ύπουλος, τον υποτίμησα

Για την περιπέτειά του με τον κορωνοϊό και τη μεγάλη μάχη που έδωσε στην...