Η δίαιτα είναι η βάση για την αντιμετώπιση της υπερλιπιδαιμίας. Τα φάρμακα δοκιμάζονται μόνο αν η δίαιτα δεν φέρει αποτελέσματα.
Λίπη, αυγά, βούτυρο και μικρής ηλικίας κρέατα είναι οι βασικές τροφές που πρέπει να αποφεύγονται.
Πρέπει να αποφεύγετε οπωσδήποτε λίπη (βούτυρο, μαργαρίνη), αυγά, κρέατα μικρής ηλικίας (μοσχαράκι γάλακτος, αρνί κλπ), συκώτι, αλλαντικά, γλυκά (πάστες, παγωτά, μπισκότα, σοκολάτα), τηγανητά, μαγιονέζα, τυρί γραβιέρα, τυρί κρέμα, πλήρες γάλα και κρέμα γάλακτος.
Μπορείτε να παίρνετε μικρές ποσότητες από άπαχο κρέας, γάλα light, γιαούρτι 2%, ελιές, κουλουράκια με βάση το λάδι.
Εμπλουτίστε τη διατροφή σας με ψάρια (όλα τα άσπρα ψάρια χωρίς “πέτσα”, ψητά ή βραστά), κοτόπουλο (χωρίς την “πέτσα”), λαχανικά, γάλα άπαχο, όσπρια, δημητριακά (ρύζι, μακαρόνια χωρίς βαρειές σάλτσες), φρούτα. Μπορείτε να πίνετε τον καφέ σας ή το τσάϊ σας. Χρησιμοποιείστε ελαιόλαδο στη μαγειρική. Προτιμήστε το ψωμί ολικής αλέσεως.
